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最近开始自己发各种芽苗菜,前一阵发的绿豆芽吃腻了,这不又开始发黄豆芽了,之所以总发绿豆芽是因为绿豆芽最容易了,很多人都知道黄豆芽特别不好成功,非常容易发半截就腐烂变臭了,我今天就给大家分享一些成功发黄豆芽的经验,希望能帮助到也爱吃黄豆芽的朋友哈!
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要想黄豆芽发成功,必须买当年的新黄豆,绝对不要用放了几年的豆子,你们看我这次发的黄豆芽,从侧面看齐刷刷的白白的漂亮不?其实我以前也发过成功的黄豆芽,但是没这次发的漂亮,这次之所以发的特整齐特漂亮是用了一个高招哈!我很详细地写在过程里了。
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这次发的黄豆芽真的很高,忍不住用尺子大概量了一下,算上根部再给拉直一些最高的有15厘米左右,怎么样?看着心动不?
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我也是第一次发出这么漂亮的黄豆芽,没忍住多拍了几张照片哈!黄豆芽吃着比自己发的绿豆芽好吃,绿豆芽不管怎么处理发完都有点发红吃着就苦,但是黄豆芽没事,即便是因为放窗边有些见光变绿了,但是吃着没事还是一样的好吃,下次我给套个黑色袋子就不会变绿了。
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?说实话我有个疑问,我把豆芽摘完洗完,发现更多的黄豆芽变绿了,我就纳闷了,那些卖黄豆芽的,就算卖一天也没变绿呀,有谁知道原因吗?希望指点一二,在此谢过了。
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你们看就算给根部去掉,这黄豆芽拉直了也有13厘米长,还不错吧?如果你也爱吃黄豆芽,那就赶紧跟我一起试试呀!
第一天:?
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先把黄豆洗洗用冷水浸泡几个小时,我泡了有四个小时豆子就完全涨发了,这时间不一定,每家豆子不一样,但是一定要涨得很饱满豆子吸足了水分才好。
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泡好的豆子倒掉水然后放在豆芽机的盘子里,把半个的豆子还有碎了的豆子挑出去丢弃,对了还有死豆子也挑出来丢掉,这些不会发芽的豆子一定要丢出去,不然它们跟发芽的黄豆一起待几天就会腐烂变臭,影响其他豆子的生长,这也是很多人总反映说发黄豆芽半截就臭了的原因,就是没把不发芽的豆子挑出去丢掉。
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把豆芽机的盘子放进豆芽机中间插好那根管子,最上面装好喷淋的喷头,盖好盖子,插上电源打开开关即可,豆芽机的外面套上黑色的袋子,我这次就是没套袋子最后有点变绿了。
第二天:
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经过一晚上黄豆已经发出了萌芽,这里要注意一定买当年的新豆子,发芽率高才容易泡好,不然不发芽的豆子容易腐烂变臭,我这基本都发芽了就不用挑了,如果你的黄豆此时有没发芽的那你还得多一步,把没发芽的挑出来扔掉。
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来个近景,看看刚发小芽的黄豆多可爱,我特意为了发豆芽现买的新黄豆。
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黄豆已经发芽了,这时就要用上我的独家高招了,先把放着黄豆芽的盘子放进豆芽机,然后上面压上豆芽机自带的压盘。
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它自带的压盘就是个塑料篦子飘轻飘轻的没啥用,我找了一些石子洗干净压在了塑料盘上,给豆芽的生长增加了阻力,据说在豆芽上压个重物可以令豆芽长的粗,所以我打算试试,把豆芽机下面的水换掉,继续盖盖子套黑袋子等待。(如果没石子找点别的重物压上也行,但是要考虑到往下漏水哈,别给捂严实了。)
第三天:
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我每天起床牙都不刷就去看豆芽长得怎么样,每天我还没吃早饭就先给豆芽换水,要想黄豆芽发成功不会变臭,这也是重要的一点,那就是每天至少换两次水,早晚各一次,我就这么做的,黄豆芽发得特别成功一丢丢臭味也没有。
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来个近景看看黄豆芽比前一天又长了不少,因为外筒是绿色的导致我拍照颜色都不太对了,继续换水继续等待。
?第四天:
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其实压上石子按说不应该每天拿出来折腾这豆芽的,不过我为了记录它们的成长必须折腾。
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第四天明显豆芽又长了一些,不知是不是因为压着好多大石子,豆芽长得好齐齐,此时看着基本都一样高哈!
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?忍不住揪出一个黄豆芽拍个独照,发现根部好发达,比豆芽本身都要长,继续换水盖好盖子继续等待。
第五天:
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之前都是每天早上大概九点多拍照,第五天起晚了给忘了,一直到中午才想起豆芽还没换水,结果打开盖子一看吓一跳,就这一天豆芽长高了特别多呀!而且还长歪了,我感觉是靠窗户那边可能冷,所以靠窗户那边的豆芽比较矮而且离窗边近导致那边的豆芽变绿了,你看多明显放着石子的压盘都歪向一边了。
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赶紧给石子捡出去打开压盘,哎呀呀,太棒了,真没想到第四天到第五天就一天长高了这么多,这绝对该收割了,赶紧给根部切掉,从豆芽机里取出一整盘黄豆芽,太美了,这绝对比我以前没压石子发的黄豆芽漂亮多了,但是豆芽并没有因为压着石子变粗,不过身高基本一致,就感觉齐刷刷的看着特别养眼,虽然有一些变绿了,不过不影响食用,它不像绿豆芽见光变红吃着发苦,黄豆芽即便是绿了吃着也不苦哈!
小贴士:第一要用当年的新豆子发芽率高,第二要把没发芽的豆子挑出去扔了,避免腐烂变臭,第三就是每天至少换两次水,注意这三点保你也能发出特别成功的黄豆芽。
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