凡目疾、疮疡、产妇等忌用。 菜籽油含多数不饱和脂肪酸，患有心脏病、高血压、高血脂症者宜用。
菜籽油具有调味、清热、解毒、通便等作用，可用于治疗便秘、痈疽肿毒、烫伤等病症。
菜籽油中主要脂肪酸为油酸、亚油酸等，还含有多种维生素。
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菜籽油的营养及药用价值
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