秋越来越深了，室外的温度也逐渐转凉。我们需要经常煲些滋补汤水来调理我们的身体。此款汤水具有、补血、调理神经衰弱、益智补脑等功效。

    猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

    桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

    核桃富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。

    最近收到了乐扣乐扣酷菲偲维他命锅双耳煮锅，草绿色渐变的锅外壁看了就让人联想到春天的颜色，看起来洁净而时尚，和我的绿色厨房也很搭配。锅的内壁采用亲环境材质的涂料，不含对人体有害的PFOA、铅、镉，使用起来更加安全放心。锅的底部设计巧妙，使得锅受热更加均匀，极大地提高了热效率。电木材质的锅柄，耐热性很好也不容易变烫。

    很多的朋友反映不粘锅用一段时间以后会失去不粘效果，我觉得这和使用方法有关。首先每次用过以后要彻底清洗干净锅的内外；再就是一定不能用钢丝刷来洗锅，可以用洗碗布或海绵来清洗；要用木制、尼龙或竹制的铲子，以免损坏涂层；再就是避免大火干烧。掌握了这几个方法，相信你家的不粘锅会好用很多。这个煮锅大小对于3口之家来说正合适，一锅汤正好够一家人食用，我很喜欢这款锅。

主料：桂圆肉12克、猪瘦肉120克、核桃仁12克

配料：姜3克、盐1/2茶匙

制作：

1、  所有的原料准备好。

2、  猪肉切成小块。

3、  把猪肉放入锅内加适量水烧开2分钟捞出。

4、  核桃仁也放入锅内炒烫3分钟。

5、  焯好的肉块冲洗干净。

6、  核桃仁去皮，生姜切片。

7、  把猪肉、核桃仁、桂圆、生姜放入汤锅内。

8、  加入1500毫升水，大火烧开。

9、  用勺子撇去浮沫。

10、 加盖小火炖煮1小时，加盐调匀即可。

关键：

1、  猪肉先焯水再用来煲汤，可以使得汤汁清澈而没有腥味。

2、  煲汤的火力以加盖后汤食刚刚沸腾为好。