这段日子，为着个人的事情，已经许久没有来更新过博客过了，今天一来，看到那么多的留言和小纸条，几乎忍不住要热泪盈眶，我所有亲爱的朋友们，谢谢你们。
唯有更加勤奋的上菜，才能表达我心里的歉意。。。。。
突然非常狂热的想吃生煎包。。。。。。 于是乎，就自己动手做了。。。而且吃得很香哈！ 一向放在厨房里的小傻瓜相机没电了，所以成品图和过程图其实不是一拨的，一个封口朝上一个封口朝下，据说封口朝下的才是正宗生煎的做法，我个人更偏爱封口朝上，萝卜青菜，各有所爱么！ O(∩_∩)o… 面皮原料： 4杯高筋面粉 馅儿原料： 1块豆腐 做法： 温牛奶加糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母活跃起来。加入面粉和盐，启动面包机的面团程序。 等面包机发面的同时，准备馅料。豆腐切成小丁，放到加了油的锅底煎至表面略微金黄，盛出。胡萝卜削皮，入粉碎机（food processor）打成小碎粒，香菇泡开，挤干水，一样打碎。 跟豆腐丁混合均匀，加盐和香油调味。 等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后，将面团取出，将大气泡揉掉，分成小剂子，分别包入馅儿，捏成小包子。 二次发酵约20到30分钟左右。然后锅里放油，下包子，底朝上放到锅里，中火煎到底部稍硬，加水，盖上盖子，水烧干了后煎到包子底部金黄就好了，撒葱花和芝麻，略煎，出锅。 还是很好吃滴！ 
1又1/2杯温牛奶
1.5茶勺酵母
1/2茶勺盐
3茶勺白糖
2棵小香葱，切成葱花
2茶勺白芝麻
1根胡萝卜
1小碗干香菇
2茶勺香油
1茶勺酱油
1/2茶勺蚝油
盐和油适量
1/3或1/2杯水（视包子个头大小而定）
