初一为小白炒的素炒饭，不是吃素食的，可以加两颗鸡蛋下去炒更香。也是道适合带便当的饭。
材料：四季豆150克 土豆150克 胡萝卜50克 香菇4朵 米饭2碗
调味料：
盐1/2小匙 生抽1大匙 
1.四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭。
2.将材料分别切成小丁。
3.锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟。
4.加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。
5.加入白米饭翻炒均匀。
6.最后加入生抽即可出锅。
制作心得：
1.四季豆不要炒的太软烂了，口感不脆就不好吃了。
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