用生锈的刀切菜会怎么样？刀为什么刚磨完就生锈？
菜刀是我们生活中常见的一种用品，但因为材质的关系很多人在使用菜刀的时候都有遇到菜刀生锈的情况，也正因为这样菜刀生锈怎么处理再不会锈便成了大家常有的疑问，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、用生锈的刀切菜会怎么样？
2、刀为什么刚磨完就生锈？
3、刀多久不用会生锈
用生锈的刀切菜会怎么样？
一般来讲生锈的菜刀建议不使用。因为它产生的锈是氧化的铁，会对于里面的一些化学成分做出反应，通常会再切菜时混入一些不干净的东西，故而影响健康。同时生锈的菜刀锈到一个程度会很脆，如果使用过于用力锈会脱落，我相信你不希望在菜里吃到锈渣。
刀为什么刚磨完就生锈？
刀刚磨完就生锈主要是有如下几个原因，一是刀没洗净擦干；二是所用磨刀石太粗糙，刀面光洁度差，应该换比较细的磨石，以后每次用完刀，要养成擦干刀，不要见水。
刀多久不用会生锈
正常家庭里面用的到一个礼拜左右不用的话表面就会生锈。
刀具不用保存好的话就不会生锈的，刀具是金属材料制作而成的，它同时接触空气中水蒸气和氧气就会发生化学反应生成三氧化二铁，也就是我们说的铁锈，如果我们使用完刀具，将它们洗净擦干后密封保存就不会生锈的，或者涂油也可以隔绝水蒸气和氧气。所以，刀具不用也可以不生锈的。
