作者：黑揍红

中国空气“最干净”的地方：沂蒙山

这一篇游记，是关于中国空气“最干净”的地方“：超洁净地区”沂蒙山。

说实话，今天这篇文章的题目起得有点“大”，也有点“冒险”。什么样的地方敢称为“最干净的地方”，如果我“圆”不了这个事儿，那可就“闹大发”了；如果大发了，那就要被人笑话了，甚至要招来批评与责骂了。写字儿有风险，下笔需谨慎，要证明沂蒙山“足够干净”，且听我慢讲。

先说重点，我们来看一段话。

“1999年经中国科学院生态研究中心监测，（蒙山）景区内空气中负氧离子含量每立方厘米220万个，居全国之首，为有史以来测得的最高值。”

这里所说的蒙山，就是沂蒙山的一部分。

而“负氧离子”这种神奇的物质，早已是人们口中津津乐道的“健康之友”。它不仅能够净化空气，还可以排毒养颜、净化血液、防抗衰老、增强免疫，使我们的身体摆脱亚健康、处于最优良的状态。

所以蒙山这片含有全国最多负氧离子的地方，则被誉为“天然氧仓”、“超洁净地区”。

既然是“全国之首”，那么说它是“全中国空气最干净的地方”也就不足为奇，言之不过了吧。

正是因为了解了这件事情，才诱发了我十分的好奇和动力，决定在这个十一长假的前期，抽出一天的时间，到这一块洁净之地去游一游、看一看。

龟蒙景区

初到临沂

我是乘坐飞机到达的临沂。

临沂有一个很迷你的机场，只有一条电梯、两个行李转盘。

办理值机和托运的地方就像银行的柜台差不多大，登机口就像医院的就诊等候区那么大。

录了一段视频发到了网上，临沂的网友告诉我：这可是山东省第一个民用航空机场。

哦！这就厉害了！

临沂，不仅是中国十佳生态宜居典范城市，还是一个颇有历史的宽厚之城。

不过呢，别看机场小，临沂的姑娘长得倒是都挺好看的，不过出于对美女最基本的尊重，姑娘的照片我就没有偷拍，大家就亲自到沂蒙山当地去看吧。

话说回来，大概空气和环境比较好的城市，人也漂亮一些。

比如沂蒙山空气好，姑娘就很漂亮；还有，哈尔滨的水质好，姑娘也很白净苗条；再有就是，成都和重庆的美食多，所以川渝妹子也贼带劲——是一样的道理。

到了临沂，准备去往沂蒙山，我就傻眼了。

小时候歌里唱：“沂蒙那个山上好风光”，所以自始至终，我只记住了它的风光“好”，却忽略了它的面积“大”。

沂蒙山很大，大到跨几个县市。从山东临沂到潍坊，到淄博，到日照，到枣庄……更绵延至江苏地区。

这一片古人口中的“东泰山”，其中最主要的美景都集中在临沂；

沂蒙山很大，大到又分为沂山和蒙山两个部分，其中最高、最主要的山峰，也是山东省内除了泰山之外的第二高山峰“龟蒙顶”，就是在蒙山。

孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下。这个“东山”指的是蒙山；

沂蒙山很大，大到原本准备花一天时间去游整个沂蒙山，到头来却只能在沂山和蒙山中间选一个。

而当我选了蒙山之后，准备用一天的时间去游蒙山，到头来却只游了一个龟蒙景区…的一角……

整个蒙山总面积1125平方公里，而龟蒙景区占只有一半的部分，625平方公里。想来也是，这72峰36洞，一天的时间怎么可能逛得过来呢？

整个蒙山，大体上被规划为两大片景区：云蒙景区和龟蒙景区。

我对“龟蒙”这个名字很感兴趣：一座如此重要的山峰，取了一个动物的名字，原因就是这座山上有很多的“乌龟”。

乌龟被古人视为祥瑞的动物，因为它……够长寿。那么活了半辈子的我也当然希望能够沾一沾“神兽”的光。所以关于沂蒙山，我第一个打卡的景区，是龟蒙景区。

唐代诗人杜甫作有名诗《望岳》曰：“造化钟神秀，阴阳割昏晓。”这诗写的是“岱宗夫”泰山的宏魂豪魄。而龟蒙景区里的龟蒙顶，作为山东省第二高峰，紧随东岳之后，海拔1156米，被誉为“岱宗之亚”。

那一定要爬上去跟这山峰合个影。

站在巍巍蒙山之巅，一览整个沂蒙山磅礴之远景，只见脚下大小山峰茫茫连成一片，不见边缘。

近处的河流、村庄、房屋、小桥、道路……全都肉眼见。早起山中有雾，雾散去之后空气能见度相当高。

沂蒙山果然名不虚传，即便是在整个山东省的范围来说，它都是一处上好的登高望远之地。

总结一下蒙山上的另外两个登高望远之地。

①，鹰窝峰。传说这地方早先只有苍鹰飞上飞下，所以，上面除了鹰窝之外，没有其他活迹，人类那时自然是没有办法上得去的，可见它的陡峭奇绝。

后来开发龟蒙景区修了一条路，又搭了几块巨石，游客方可以攀上去一览整个山谷的雄奇险秀。

而我从山脚爬到鹰窝峰大约用了两个半小时的时间，走过步游中路，各种奇花异草缠绕路边，隔着浓密的绿荫，可闻汩汩的水声。

而听泉却不见泉，只得深呼吸于清新自然之中，顺便与路边的野花打声招呼。

那野花开了一茬又败了一茬，虽败，却不肯萎去，就如同山东人之脊髓、沂蒙山的精神：吃苦耐劳、不屈不挠。

②，圣贤亭。离开鹰窝峰，沿着山路向上大约二三百米左右，就可以看到这个亭子。

这亭子的视野更加开阔，整个人的精神都舒展了很多。

木柱直挺、雕梁画栋，颜色鲜艳，图案精美，是一处上佳的拍照留影之地。

③，蒙山栈道。这是我走过的最长、最陡峭，然而却是最不累的一条栈道。

它全长2999米，木级一路高低起伏，而随着错综复杂的山势，人们可见的景观也各有不同。

蒙山的石头一绝。在这条栈道上可以欣赏到予蒙山之名的各种各样的“乌龟”。

当然，蒙山上的石头还不止乌龟，比如眼前这一景，就叫做“群鳄临渊”，当然，“鳄”也不止这一只，而是无数多块这样的“鳄头”从岩壁中伸将出来，探向整个峡谷。

此外还有很多各种形状的小动物石头，看得眼花缭乱，流连忘返，让人忘了身在此山中。

④，蒙山玻璃桥。这是一条玻璃吊桥，长99米，高160米。与其他景区不同的是，蒙山的玻璃吊桥不追求稳，走上去有点晃，还是有一些怕怕的。隔着玻璃看下去，蒙山的陡峭与参差尽在脚下。

说一下龟蒙景区的其他值得打卡的小景点。

①，蒙山寿仙。这是载入吉尼斯世界纪录的世界上最大的山体雕刻。

它高218米，宽198米，仅一个头部就高85米。它的高度是四川乐山大佛的三倍。

老寿仙惟妙惟肖，眉舒眼展、慈颜善貌、器宇不凡。

而托这位是老寿星的福，他周边的一众小景点都尽展“长寿”之义，包括这条栈道，都被称为“拜寿栈道”。

②，万寿鼎，龟蒙景区的标志性建筑。这鼎所在的位置是一个古国的遗址，叫做“颛臾”，他的国王死后，就化身了沂蒙山神，而不远处的万寿宫里，还有一座与他相关的山神庙。

③，沂蒙山世界地质公园博物馆。

这个博物馆是一定要打卡的。这是我在山东见过的设计得最小清新气质的博物馆，绿色的布景、雪白的墙壁，这似乎有着穿透力的鲜亮颜色，让人很有耐心把这里的知识吸收下去。

在这个三层的场馆里，整个沂蒙山几十亿年的地质演变如一部恢弘的史诗，展现在眼前。

从巨大的沙盘立体模型上可以看出，沂蒙山之大，十天八天游不下。

如果这还不够的话，那还可以来一场VR体验，坐在3D效果的机器上，跟随不断变化的影像，来感受沂蒙山地质的演变和世界的变化。

这里还有一个金刚石展示馆。金刚石，就是钻石的原身。

钻石这种宝贝，尽管我买不起，但是学一学有关它的知识，还是很有必要的。至少可以明白，为什么钻石会这么贵？为什么世间如此多的石头，却只有钻石会“恒久远”？

由于钻石足够坚硬，所以一直以来它都作为忠贞不渝的爱情的见证物，其价值也令众石望尘莫及。

对了，下山的时候，如果不想走路，可以试试蒙山森林漂流水滑道，几个小时爬上去的路，只要20分钟就“冲”下了山。

一路穿山洞隧道过沟坎，刺激新鲜，还有那山楂树呀，它就在手边。

另外，就在这漂流旁边，还有个“喊泉”，每当一个人傻傻对着话筒喊出声的时候，他唱水就高，他停水注落。

声控的水柱，还怪好玩的呢。

沂蒙山的美食和民宿

沂蒙人家

通常我们到一个地方旅行，讲究的就是吃、住、玩，这一篇我们接着说沂蒙山的吃和住。

老规矩，先说重点：如果这一辈子不来一趟沂蒙山，有些东西在哪里都吃不到。

我们先看几道硬菜，然后再来说其他的……更硬的……（捂脸）。

雪山飞狐

这一道长得有点像“蚂蚁上树”的菜，细细看来，上面“爬”的不是蚂蚁，竟是一只一只蹬腿翘尾的……蝎子。

沂蒙山作为世界地质公园，这里的森林覆盖率高达99%以上，几乎有整座山都是树，这些树长在几十亿年成型的岩石之上，那些岩缝和洞穴中，栖息着很多的“人间美味”。

在沂蒙山这独特的森林景观和山丘景观中，蝎子算得上是可以“入口”的特产中比较名贵的一种。

到了沂蒙山，如果当地人用“沂蒙全蝎”来招待你，那就说明，你是这一家的“贵客”了。

蝎肉擅长“以毒攻毒”，对一些恶性、急性、潜伏性长的疾病有着异乎平常的治疗作用，尤擅治疗风湿。

黄金蝉

这个是我从小就不敢吃的东西，大人们管他叫“唐僧肉”。在《西游记》中，唐僧就是金蝉子转世而来的东土大唐高僧。

其实这种食物在山东的很多地方都有，老人们尤其喜欢吃，因为它代表着“长生不老”的意思，小孩子管它叫“知了猴”。

知了猴一般为蝉的幼虫，也就是蝉蛹，捉回来之后，油炸过入口非常香。

在沂蒙山吃到的这个黄金蝉，是蒙山上野生的，严格来说，它不能算是幼虫，它已经脱壳、向着成年更进一步了。

我吃到的这一种，是刚刚脱过壳的蝉，炸成金黄的颜色，含有丰富的蛋白质，以及人体所需的多种营养素，强身健体、提高代谢。再加上蝉雏仔繁殖率相当高，可以说是到了沂蒙山不得不吃的纯天然无公害又很实惠的高级营养食品。

野猪肉

到达龟蒙景区这一天，正好赶上猪肉涨价最厉害的时候，而沂蒙山的猪肉价格并没有变。问了才知，这是散养在山上的野猪。

景区把黑猪幼仔撒上山，等它们都长大了再抓回来，杀了给游客吃。

但是通常来说每100只猪可能抓回来20只就已经不错了，剩下的80只，要么就是跑来跑去跑丢了，要么有可能就是被附近的老百姓当成野猪给抓走了，要么可能就吃不惯草被大自然给淘汰了……

但是话说回来，吃草长大的猪，那个肉的滋味，是真的香。

蜂巢

沂蒙山上野生的蜂巢，当地人冒着被蛰的风险把它摘回来，然后切成这样的一小块儿一小块儿。

我才知道原来野生的、原装的蜂巢，这么甜！咬一口在嘴里，那个蜜就顺着蜂巢的纹路和肌理，直往嗓子眼里钻，纯蜜的味道。

喜欢甜食的小伙伴一定会非常爱这道菜。

煎饼

这是在沂蒙山以及整个临沂地区都必吃的一种家家户户都很常见的“著名美食”。

临沂人什么都敢卷在煎饼里，俗称“煎饼卷一切”。他们用纯手工做的煎饼，卷上葱段、甜面酱以及桌上的一切能卷进煎饼里的菜，吃得腮帮子鼓鼓，看着香喷喷。

说来也真的是应了那句话，“一方水土养一方人”，沂蒙山这个地方的土地所长的粮食做出来的煎饼味道都是自然香的。

渣豆腐

说到煎饼，就不得不提这个渣豆腐。在沂蒙山人最初发明煎饼这个东西的时候，最早卷在煎饼里的东西就是这个渣豆腐。

以前的穷苦人家，因为物质匮乏，只得将豆腐渣和一些野菜剁碎了混合在一起，卷进煎饼里裹腹。现在老区人民生活好了，但是渣豆腐这种美食的精神却保存了下来。你蒙山人将渣豆腐的做法升了级，也摆进了高档的酒店里，吃在嘴里，带着一些忆苦思甜的味道。

山鸡蛋

价格非常“贵”的一种鸡蛋，好几块钱一个呢，这是真正沂蒙山上土生土长的土鸡下的蛋，这才是真正的“土鸡蛋”啊。

想我们平时在城里买到的那些所谓的“柴鸡蛋”口感已经很不错了，当我剥开这个山鸡蛋的时候，惊奇地发现，这个蛋的蛋黄非常大，而蛋清又薄又小。

据说蛋黄是小鸡的“主体”，而蛋清是“羊水”，那么这样的鸡蛋孵出来的小鸡，应该都像山东人的性格一样，聪明又实诚一些的吧。

各种野菜。

沂蒙山物产相当的丰富，各种各样的野菜特别“全”。

马齿菜、灰菜、苦菜、苋菜……

虽然这些野菜我也没有办法全部叫上名来，但是它们每一种都有着自己独特的营养，深受当代人的喜爱。

世事真的是变化无常，野菜这种东西，现在城里想挖都挖不到。以前的人不爱吃，现在的人吃不着。

以上菜品，全部出自龟蒙景区的沂蒙人家餐厅。景区圈了这座山之后，那些蝎子啊、虫子啊，就都成了游客的盘中餐。以前是穷得没有办法才吃这些，现在是自己人去山上捉来精烹细饪。

包括那黑猪肉，吃草长大的野猪肉的劲道，和吃饲料喂大的猪完全不一样。

“沂蒙人家”还的民宿很有特色。

在这里住了一晚，就像住在家里一样。每一间民宿都是一个小院子，就像真正的沂蒙村里人家的感觉。

一道矮墙隔开小院子和停车场，院落纵横间，还有这样漂亮的小路可以散步。

进了房间之后是一个客厅，有八仙桌和中堂，这也是那种老式的山东乡下人家的原汁原味的客厅样貌。

房间里面，就是普通的标准间了，东西也很全，但是有一些是需要单独消费的，好在价格也比较公道，山里嘛，物资运上来不容易，想来也能理解。

在这里有一个小小的经验介绍给大家。

就是假如和朋友AA制一起出门旅行的时候，如果预算有限，而这个地方的美食特产又非常出众的话，建议选择住普通一点的房间，然后把重要的钱花在“吃”上。

毕竟“唯一”才是最值得一试的，这些美食，离开这一片山就哪里都吃不到了呀。

比如我和小伙伴的预算共5000元，我们果断把3/5的钱都用在了吃沂蒙山的特产上，而剩下的2/5则均摊在了住宿里。

所以我们先是参考了“沂蒙人家”两种小院儿。一个是更精致更豪华一点的，一个是“普通”一些的。

这两种院落，价格刚好相差出一个1/5的差价。于是我们果断选择了“普通人家”的那个院子。

没有想到普通人家的院子也不错，还更增添了一些亲切温暖的感觉呢。

附：在蒙山上吃的另外两家店。

①，在龟蒙景区爬山的那一天，我们的午餐是在景区里面解决的，半山腰上找到这一家餐厅，叫做玉津坊。

对他们家印象很深是因为，我们还没有落座，老板先给我们来了一捧栗子，刚煮好的那种沂蒙山的山栗子。

这栗子没加任何的糖，也不做任何的特殊烹制，仅仅是煮了煮，就那么鲜黄细嫩，口感绵软。

野生的栗子真的不一样，做成了土鸡烧板栗之后，那个板栗的味道渗透进鸡汤里，又鲜又香，口感很特别。

另外在这里吃到的紫薯，口感也很特别，非常香甜，不知道是不是山上自己种的。

这个店里做的渣豆腐是另外的一种味道。所以渣豆腐这种美食，其实是临沂当地民间家家户户都会做的菜品，每一家做出来的味道都不一样，每一家所放的佐料也都是随心而欲的。

如果你到龟蒙景区，在这一家就餐的话，记得点玉米烧羊排。羊排和玉米煮在一起，已经掉了八九分的膻气，再加上狗枸杞和红枣一炖，煨出来一锅汤，香而不腻。

玉津坊的院子里有一个小凉棚，在我们去的时候棚里就已经坐了一桌客人，他们有说有笑，看得出来是真的开心。

在这广阔的天地之间吹着清润的微风吃着美味佳肴，那感觉应该是蛮幸福的吧。

②，沂蒙水舍·山味餐厅的农家菜。

虽然说是农家菜，可是这一间餐厅的装修非常现代简约风，很时尚，就像沂蒙山上的一股清流。

值得一提的是那个长长的馒头，让我久久难以忘掉它的味道。这是山东靠近山区一代的人民最常吃的一种馒头，它不是圆形的，而是长长的圆柱体。

在蒸制这种馒头的时候，先把它搓成一个一个的小圆堆儿，然后拿一根细细的签子把它穿起来，上火发开之后，就是“小时候的味道”和“家里的味道”。

这是童年的回忆，在山东，很多怀旧的人都喜欢做这样的馒头吃，在如今的沂蒙山里面，老人们依然这样做馒头吃。

对了，山味餐厅的早餐里有一种纯手工的包子非常好吃！到现在已经过去一个星期了，我依然记得那个味道。

而且那个包子受到了我和同行的几个小伙伴的一致好评，有时间还要再去吃。

李家石屋

燕峪和沂蒙水舍

这次沂蒙山旅行，队伍中有一个杭州的小伙伴。在我们即将结束旅途返程的路上，他说：临沂和我想象的一点都不一样，我没有看到《沂蒙山小调》中的临沂。

的确，作为一个山东人，不得不承认，如今的临沂已经大不一样。

说起《沂蒙山小调》，这首诞生于上个世纪40年代、被联合国教科文组织评定为中国优秀民歌的“小调”歌曲，歌词所唱的内容，早已经幻化成画面，在人们心里扎根，那代表了全国人民对临沂和沂蒙山的形象认知。

我们先来看看沂蒙山小调的歌词。

人人那个都说沂蒙山好，

沂蒙那个山上好风光。

青山那个绿水真好看，

风吹那个草低见牛羊。

句句都是好，句句都是美，再配上那如同骑在牛背上随口哼唱一般的轻松婉转的调调，如同在眼前缓缓铺展开了一幅原生态画卷。

好看是好看，可是在外人看起来，这首歌就唱了一个字：穷。

的确，沂蒙山以前真的穷。倒退30年，如果山东人听说身边有姑娘嫁到临沂，那可能是会招“闲话”的，父母也八成是100个不情愿的。在那个年代，临沂是山东省最穷的一个城市——直到这一次沂蒙山旅行之前，我对临沂依然是这样的印象。

直到我乘坐的飞机落地临沂，直到我选了一个自以为和《沂蒙山小调》很贴切的千年古村，住进了古村里的客栈。我才发现，我误会了临沂，误会了沂蒙山。

我们先来看我住的这个客栈。

从来没有想到，在沂蒙山会有如此“洋气”的地方可以落脚。

拍了个视频发出去之后，所有的朋友看到这里，都怀疑地问：

这是临沂吗？

在沂蒙山第一夜入住的民宿，在一个叫做李家石屋的千年古村。

我来到这里之后才知道，这家客栈其实在某短视频平台上早就已经很火了。

我原先以为，沂蒙山里的客栈嘛，50块钱住一晚，应该可以拿下吧？

这个客栈的价格并不低，但它依然是很多游客的第一选择。客栈老板最初在这一片山清水秀的地方盖了一个“沂蒙山舍”，可惜我们入住的时候，已经没有空房了，于是老板把我们安排到了新盖成的“水舍”。

水舍的总体价格要比山舍高一点，不过，颜值也要更高一点。

我选的是复式客房，两层。

一进门是大大的吧台，可以坐在这里小酌一杯。

旁边的茶几上摆满了零食。楼梯下方还有一个榻榻米，可以睡两个人。

楼上也有一个小吧台，一张舒服的大床，床边上是一个可以晒太阳的小阳台。

洗手间是干湿分开的，总体来说，设计得很人性化，就像小别墅一样的。

楼上楼下电灯电话，站在二层阳台上看整个院子，霍亮。

这里喝的水，是房后的山泉直接引进屋里，纯天然的矿泉水。沂蒙山的水质好，也是这里的人们健康长寿的原因之一，也是沂蒙山被评为世界著名长寿旅行地的原因之一。

吃的是村里农家院，喝的是山后山泉水。既然抽身旅行，那就全身投入，在路上的每一秒，都是永远留不住的当下。

临沂的千年古村村，和我想的完全不一样，完全没有破旧和残败的感觉，但又不失古朴和原生态，很有一个“绿水青山、金山银山”的潜质。

到过沂蒙山的村子，才真正体会到什么叫做“天然去雕饰，清水出芙蓉”。就是不管怎么拍，随便拍拍都好看。

李家石屋已经有1000多年的历史，这个村子的整体布局和院落分配，都是典型的北方人、山东人的院子模样。

隔着大山，交通不便利，这里曾经也是穷得叮当响。据说这个地方从前所有的建筑、桥梁、道路，都是用石头做的，都是就地取材——先活着，然后再谈生活，这就是以前的临沂。

现在的李家石屋，已全村升级成为一个景区，并且有了一个新的名字叫做：燕峪。

仅仅在这里待了一下午，心里就开始抗拒城市的生活了。燕峪的日子不紧不慢，柿子树、山楂树、海棠树、石榴树都长在路边。

果子熟了，却没有人去摘，只是盯着它看看。三三两两的几个游客从我身边走过去，一边走，一边赞叹的这里的纯天然和小美好。

临沂是非常传统和淳朴的城市，人们思想甚至还有一点点守旧。

然而现在老区的人民生活好了，田地也开启了现代化的农耕新时代，种庄稼也不再需要像以往那么多的人手，年轻人都去了城里，或打工，或迁移，只有那些老人守着家，守出了一片古旧情怀。

我是大红姐姐，旅游FM主播，环球旅行体验师，专注小众目的地，分享冷门秘境。旅行不是一种态度，而是生活本身。