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重阳节要吃什么呢?
1.重阳糕
重阳节众所周知的传统食物,就是重阳糕了。出现于隋唐之际,古人为了祭祀秋天,感恩收获,使用粘米做糕,农民一边吃一边感谢上苍恩赐丰收,富贵人家可不一样,用枣子喝栗子混合做,只为图个香甜。发展到现在,还可以加石榴籽,银杏,松子肉等等。
2.菊花酒
古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。
3.羊肉面
羊与阳谐音,应重阳之典。面要吃白面,白是百子去去掉顶上的一,有一百减一为九十九的寓意,以应九九之典。
4.螃蟹
古时很多人说,重阳前后的南北风带来了螃蟹的丰收,因此,重阳节吃螃蟹的习俗就这样流传下来了。而且这个时候的螃蟹不仅新鲜,而且血肉更肥厚,味道更香美。
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