红豆是咱们平常生活中比较常见的豆类，红豆一般是用来做豆沙的，很多朋友比较喜欢吃用红豆做成的豆沙包。今天就来跟大家分享一道红豆非常不一样的做法，只要你学会了这个做法之后，家里的红豆绝对不够吃，这个做法就是红豆糯米团，吃起来软糯香甜，营养美味，绝对是最好吃的红豆做法之一。那么接下来就一块去看一下红豆糯米团的制作教程吧。

【红豆糯米团】

【制作食材】红豆，黑米，糯米，红糖，糯米粉

【制作步骤】

1、下面要大家一起制作的美食是红豆糯米团，吃起来软糯香甜，营养美味，咱们一起来准备一下红豆糯米团的制作食材吧，准备一碗红豆，一碗黑米，一碗糯米。用咱们平时吃米饭的碗来准备红豆，黑米，糯米就可以了。再准备20克红糖，100克糯米面。做红豆糯米团不需要用到很多制作食材，就上面提到的这几种，将它们全部准备完成之后咱们就可以开始红豆糯米团的制作了。

2、因为红豆不容易煮熟，蒸熟，所以咱们需要先将红豆提前用清水浸泡4个小时或者是一个晚上。在浸泡红豆的时候要先将红豆清洗一遍，清洗完成之后再加入适量的清水将其浸泡上。红豆浸泡好了之后，表皮是非常容易脱落的，而且体积也明显增大了很多。红豆浸泡完成之后捞出来沥干净水分，然后放到盘中待用。

3、黑米放到碗中，倒入清水清洗一遍，洗好之后咱们把水倒掉就可以了。将黑米和红豆全部倒入到电饭煲中，加入适量的清水，按电饭煲上的八宝粥键，将黑米和红豆煮上25分钟。黑米和红豆煮上了之后接下来咱们再来处理一下糯米。

4、准备好的糯米放到一个小碗中，接着加入适量的清水将它浸泡半个小时，这样糯米也就比较容易蒸熟了。25分钟之后将红豆黑米取出来，这个时候它们已经蒸到非常软烂了，把它们放到一个碗中，然后加入20克红糖，100克糯米面，用手抓成团状。

5、红豆和黑米还是比较粘手的，所以在抓捏的时候尽量带上一次性手套，抓捏好了之后先放到一旁待用。等到咱们处理完红豆黑米泥的时候，糯米也已经泡好了，将其控水捞出放入到盘中。

6、用手抓一把红豆糯米团在手中团成圆球，然后放到糯米中裹上一层，接着再放到另一个平盘中。全部裹好以后放到蒸锅中大火蒸30分钟，时间到了之后关火取出就可以吃了。一道特别美味的红豆糯米团就这样做好了，软糯香甜，营养美味，喜欢就赶紧试试吧。

【小贴士】

1、红豆一定要提前浸泡4个小时或者是一个晚上。

2、糯米不需要浸泡很长时间，半个小时左右即可。

3、在蒸红豆糯米团的时候，要先将锅内的水烧开，然后再用大火蒸30分钟。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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