鲍鱼的名字是鱼，但实际上并非是鱼，而是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”。不过因为鲍鱼比较的珍贵，所以卖出的价格也比较的高，一般家庭吃的频率比较低。但是它的营养确实非常高的，平时若有条件可以偶尔吃吃。1个“它”相当于2斤羊肉，3斤牛肉，家家吃得起，人人都爱吃。它是什么呢？它就是鲍鱼。小的时候，小编的个子是家里兄弟姐妹里最矮的，所以后来妈妈就买鲍鱼回来让我补身体。偶尔也买给孩子吃一吃吧！

圆葱拌假鲍鱼

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

假鲍鱼 500克、香菜 10克、红皮洋葱 50克、辣椒粉 适量、芝麻 适量、精盐 2匙、糖 0.5勺、味精 0.2匙、醋 2勺、麻油 1勺

烹饪步骤：

1.买到处理好的假鲍鱼肉肉真是太方便了

2.假鲍鱼肉肉一切为二这样更容易入味

3.锅中烧开水滴少许料酒将假鲍鱼肉肉焯水去除杂质和腥味

4.焯好水的假鲍鱼立即放入冷水中过凉洗净沥干水份备用

5.圆葱去皮洗净切成块状

6.假鲍鱼、圆葱、香菜装入容

7.放入调味料辣椒面、盐、味精、糖、醋、芝麻、麻油

8.调味料拌匀入味即可享用

9.美味爽口的圆葱拌假鲍鱼装入盘中

10.假鲍鱼肉肉口感Q弹入口特别劲道

11.搭配一碗大米燕麦粥和烤鸡腿就是超级美味哦

12.假鲍鱼的营养超级丰富对身体有益处

13.丰盛的早餐会给人带来愉悦的好心情

14.这道美味也是非常好的下酒小菜

15.为家人做营养丰盛的早餐是我最开心的事情

烹饪小贴士：

1、鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。2、直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西。3、鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟，历来被称为 『海味珍品之冠』，素有『一口鲍鱼一口金』之说，价格昂贵。

你吃过鲍鱼吗？

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