水淀粉勾芡（干煸豆角的做法）
炎热的夏天，最好的避暑方式就是去游泳了。舒服的泡在游泳池中，来兴致时游上那么几个来回，活动活动筋骨，是最惬意的假日时光。唯一美中不足的就是不太符合夏日的身材了，看着别人的芊芊身影，再低头看看自己一冬天攒下来的游泳圈，立刻就下定决心要减肥了。管住嘴，迈开腿都必不可少。作为一名美食爱好者，前者似乎有点困难呀，但是为了美，迎难也要上。今天做个入门级别的减脂餐——照烧鸡胸肉蔬菜沙拉，不很标准，但和油腻的炒菜相比，已经算是一股清流了。
By 卤蛋厨房
用料
鸡胸肉 1块（约300克）
胡萝卜 1/3根
黄瓜 1/2根
玉米粒 80克
照烧汁 10－15毫升
食用油 10毫升
清水 一碗
葡萄 3个
水淀粉 10毫升
做法步骤
1、一块鸡胸肉清洗干净，改一下花刀。
2、加入10—15克的照烧酱抓拌均匀，放入保鲜袋中冷藏腌制2小时。
3、准备80克玉米粒煮熟备用。
4、半根黄瓜擦成细丝。
5、1/3根胡萝卜擦成丝。
6、拿出腌制好的鸡肉回回温，锅中放少许油，加入鸡胸肉去煎。
7、煎至两面金黄变色后，加入一碗清水和腌制时剩下的料汁一起炖煮5分钟后盛出。
8、汤汁中加入10毫升水淀粉勾芡。
9、将芡汁均匀的淋在鸡胸肉上。
10、摆上准备好的蔬菜，再搭配三个小葡萄，美味就完成了。
小贴士
1.鸡胸肉改刀前可以用牙签戳几下，这样腌制时更加入味。 2.蔬菜可以任意搭配自己喜欢的。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
