肉粽子的肉怎么腌制(粽子中腌肉方子)姑姑远程传授的方子,记一下免得明年忘记了
用料
五花肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱白末 | 适量 |
生粉 | 适量 |
粽子中腌肉方子的做法
肉肥瘦均衡,切成小方块。每个粽子都需要至少一块肥肉,出油,粽子香
肉+盐+老抽+葱白+白胡椒 混合均匀。白胡椒去腥,腌肉需要咸一点。
最后放入生粉搅匀
肉粽子的肉怎么腌制(粽子中腌肉方子)姑姑远程传授的方子,记一下免得明年忘记了
五花肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱白末 | 适量 |
生粉 | 适量 |
肉肥瘦均衡,切成小方块。每个粽子都需要至少一块肥肉,出油,粽子香
肉+盐+老抽+葱白+白胡椒 混合均匀。白胡椒去腥,腌肉需要咸一点。
最后放入生粉搅匀