裙带菜酒(开胃消暑冰镇蜂蜜裙带菜)
暑热,拂面微风,丝毫无感凉意,早习惯晚睡,早起,白日里千头万绪,偶尔还有无来由的平生枝端,喜欢留着于夜整理修复一些白日里的琐碎片段,做些自己觉得有意思的事情,却因这几日连夜熬夜以至高烧,待烧退尽,却胃口尽失,更无心于任何事中。这个菜谱是来自一个网上小朋友的小私房,原方是他教我用雪碧搭配冰镇苦瓜,能祛苦味,而且口感小清新,今日稍稍改动一下,用蜜蜂凉拌裙带菜,却发觉出奇的开胃,而且清甜,倒是把这几天的饥饿感全找回来了。
主料 | |
裙带菜适量 | 雪碧半瓶 |
柠檬少许 | 蜂蜜少许 |
红椒少许 | 姜粒少许 |
香菜少许 | 葡萄洒醋少许 |
提前将水碧倒入冰格中冰镇
.将裙带菜洗净涨发
水沸后,将裙带菜煮沸即刻捞出。
将裙带菜置入冰水中降温,中途换水,沥干水份,切入柠檬片,放入事先冰好雪碧冰块
切入红椒粒,香菜,少许生姜,拌入蜂蜜
倒入几滴葡萄酒醋(醋可加也可不加,不爱酸的小朋友,可以省略)
拌匀入碗,凉爽一夏,开胃小菜