醋泡黄豆的做法（醋泡黄豆这样做，既健康又好吃！）

跟朋友聚餐，偶然发现一道醋泡黄豆的菜挺好吃的，想要回家跟家人分享一下，可是又不知道怎样去做。那么今天小编就来介绍一下，醋泡黄豆到底是怎样做的。下文将会介绍醋泡黄豆不同的做法，喜欢哪一种做法，随便拿去，不谢。

一、醋泡黄豆怎么做

做法一

1、醋泡黄豆法

具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。

2、醋泡黄豆腌熏法

将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。

3、浸泡法

新鲜黄豆250克，醋200克。 制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。

4、风干法

将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋

一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。

做法二

1、把洗净晾干的黄豆，放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黄豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黄豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。

5、待黄豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜拌匀即可食用。

做法三

1.黄豆洗净浸约6-8小时。

2.再放上碟在锅里蒸20分钟。

3.然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。

4.浸泡10-15日后即可食物用。

小诀窍

每日取10—15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。

醋可以同时食物用。

因此，对于醋泡黄豆怎么做这个问题，上面有了三种的方法，虽然名字都是一样的醋泡黄豆，但是做法不一，味道肯定也不一样，喜欢吃不同的口味的人，都可以尝试一下这三种做法。当然，各位小主也可创新加入一些其他的食材，创造出不一样的醋泡黄豆。