茶树菇炖鸡汤的做法（茶树菇煲鸡需要什么材料）2021-08-06 05:51·豆果美食
竹荪是个神奇的东西
By 可食用双面胶
用料
茶树菇 100克
乌鸡 半只
葱 适量
姜 适量
盐 少许
竹荪 5个
料酒 2勺
枸杞 3克
做法步骤
1、浸泡竹荪，新鲜的竹荪比较干净
2、切断，切头去尾，用淀粉水再次浸泡15分钟。用手反复抓，轻轻抓，以免弄坏竹荪。把里面的沙子抓出来
3、姜料酒腌制鸡块
4、下水焯鸡块
5、茶树菇浸泡开。水不要倒，过滤和鸡一起炖。
6、茶树菇和鸡一起炖2小时
7、起锅前10分钟放入竹荪。竹荪别炖太久了。
8、这个时间打点自己喜欢的蘸料
9、出锅啦
小贴士
茶树菇要起码要泡3个小时左右才能泡发，下次一定～
茶树菇的营养功效
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3.增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
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