粽子怎么包文字说明，粽子的做法和配料

在端午节最为大众的一个习俗就是吃粽子了，虽然说每到端午节前段时间就会有粽子可以购买，但也还是有人会希望自己如何包粽子，那么粽子怎么包文字说明，粽子的做法和配料都会有哪些呢，接下来大家就随雅风网小编一起了解看看~

粽子怎么包文字说明

01 长粽

做法：

1、粽叶洗净后，平放在桌子上。

2、将粽叶对折，用手压实；将粽叶的两端分别向中间折，用手压实，呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。

4、把粽叶的封口向下折，用手压实。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

02 南方四角粽

做法：

1、取一片较大的粽叶，洗净，然后将粽叶对折。

2、将双层的粽叶的下边向上翻折大约1/4，用手压实。

3、将粽叶上边打开，形成一个漏斗状，放入糯米，尽量将糯米填成长条形。

4、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

03 北方四角粽

做法：

1、取2片的粽叶，洗净，叠压在一起。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米，将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

04 三角粽

做法：

1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。

2、在圆锥状的筒中装入糯米。

3、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有粽叶都折好。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

05 塔型粽子

做法：

1、取2片粽叶，洗净，十字交叉卷成一个碗状。

2、把糯米放入其中。

3、取2片粽叶左右包裹住。

4、取1片粽叶盖住顶部。

5、将两边的粽叶分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。

7、用绳子将粽子绑结实即可。

06 牛角粽

做法：

1、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥，用手将粽叶向内卷，让圆锥更细长。

2、把糯米放入其中。

3、将没有米的粽叶两侧向内折。

4、顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止。

5、用绳子将粽子绑结实即可。

粽子的做法和配料

1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。

3、将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。

4、以上准备工作做好后，就可以开始包了；拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。

5、得到一个这样的尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。

6、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。

7、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。

8、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧就可以了。

9、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。

10、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。

11、粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。