众所周知，水产的价格直接关系到了养殖户的经济效益，不过今年水产行情并不容乐观，价格低迷运行，春节期间，大多数水产价格出现跳水，其中大闸蟹、对虾、黄鳝、甲鱼的价格持续下跌，这无疑给消费者带来了很大的好处，那么水产价格影响因素有哪些呢？接下来一起了解下吧！
一、节后水产价格回落
水产是消费热度很高的美食，今年春节期间，海鲜市场也是比较热闹的，价格保持稳定状态，选购水产品的消费者也比较多，只是总体上，水产的供应依然大于需求，所以到了节后，水产价格开始下跌，其中以小黄鱼和鲳鱼价格下降的比较厉害，现在市场上卖40元一斤，大闸蟹价格从120元降到了80元一斤，甲鱼价格降到了70元一斤，由于受疫情影响，进口海鲜数量骤降，很多在外务工者，选择了就地过年，市场上水产的消费量依然没有明显增加。
二、水产价格影响因素分析
1、供求关系影响
从我国的水产供应情况来看，大多数的水产并不新鲜了，而且供应主要以消耗库存为主，很多的商家因为小黄鱼不好卖了，纷纷选择降价来出售，再加上淡水鱼的养殖面积没有发生很大的变化，随着养殖水产的农户减少，水产的鲜品供应也越来越少，这也就导致市场上的水产基本上都是冻品出售，这对水产价格影响非常大。
2、水产品质影响
一般来说，消费者都愿意选择品质好的水产消费，而冻品水产的价格肯定是难以上涨的，从品质上来说，冻品水产没有新鲜水产品质高，价格水平也难以上涨，所以，短时间内，水产价格受品质影响比较大。
3、养殖面积稳定
水产养殖的数量直接决定了市场的供应量，目前来看，我国水产养殖的面积没有出现大规模增长，少部分地区还出现了下降的趋势，这也就导致市场供应的水产很难出现大幅度增长，所以对价格上涨也是有利的。
综上，关于节后水产价格回落及水产价格影响因素的介绍就到这里了，如果大家想通过水产获得利润，就要等水产需求恢复稳定之后出售了。
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