水本只是生命之源，但不知道什么时候起，水也成了“谣言之源”。有传言说：

矿泉水更营养，能补充人体所需矿物质；

喝矿泉水、纯净水，比喝白开水更健康；

有人说千万别喝千滚水、隔夜水，否则会致癌；

还有人说净水机没用，就是商家的营销骗局？

......

这些关于“水”的传闻，都是真的吗？别急，今天小编就为大家揭秘这些不为人知的水「内幕」，告诉大家喝哪种水更好、水该怎么喝，让大家可以放心喝水。

一、

矿泉水、纯净水、自来水有啥区别？

人为什么会出汗？

出于对自来水水质的担忧，越来越多人只喝瓶装水或桶装水了。

《2019年中国瓶装饮用水行业消费健康趋势报告》指出：我国瓶装水的销售额就突破了2000亿元，一年卖出的瓶装水可绕地球超过220圈。

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矿泉水、矿物质水，傻傻分不清？

平时大家习惯将瓶装水统称为「矿泉水」，但此矿泉水非彼「矿泉水」。

我国对天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。

也就是说，一瓶真正意义上的矿泉水必须符合2点要求：一是地表或地下未受污染的水，二是天然含有矿物质等成分的水。

不少商家喜欢挂羊头卖狗肉、打擦边球，这也就有了「天然水、泉水、矿物质水」等。

天然水、泉水等水取自地表或地下，但不一定含量矿物质；矿物质水中含有矿物质，但其矿物质为人工添加的，所以都不能叫做矿泉水。

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瓶装水比自来水更卫生？

我们在超市买到的瓶装水，90%以上都不属于矿泉水，而是纯净水，如某宝、某田的水。

纯净水是指以自来水等符合饮用水卫生标准的水为水源，过滤制得的可直接饮用的水。

不少人以为喝瓶装水，是在喝健康。

饮用水特殊的加工工序注定了它们可能「空有其名，名不副实」。如纯净水采用反渗透工艺把水中的有益、有害成分都杀灭了，等于「啥也没有水」。

而煮沸后的自来水能把水中大多数的细菌、病毒杀灭，但仍保留有益成分。所以，喝纯净水还真不一定比喝自来水更健康。

再则，国际非盈利组织Ora Media对全世界11种畅销瓶装水检测后发现，几乎所有瓶装水都受到塑料微粒污染。塑料微粒是可被人体吸收的塑料，安全性未知。

二、

什么情况下喝什么水？

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常见饮用水对比

为了不让大家冤枉钱，我们整理了一份常见饮用水对比图：

不少商家声称：自己的水更安全、更卫生、更营养。其中所提及的更营养，主要是指含有矿物质、微量元素等成分。

第一，我们要知道纯净水以自来水为水源、成本低，不含有矿物质、微量元素等除了水分子外的任何成分，所以不存在能「补充营养」的说法。

第二，天然水、山泉水中可含或不含矿物质、微量元素，目前我国对此暂无强制性国家卫生标准，所以还真不一定更安全和更营养。而矿物质水以纯净水为基础，额外添加人工矿物提取液，但人工矿物质不易被人体吸收。

这四种水中，矿泉水含有天然矿物质，但我国对其中的矿物质含量无明确规定，也就是说，仅含有0.0000000001mg矿物质的水也算是矿泉水。这低到基本可忽略不计的矿物质，哪里谈得上「补充营养」？

当然，如果你对口感有要求，可以选择购买纯净水、天然水、矿泉水等。若无其他特殊要求，煮沸后的白开水才是更经济实惠的选择。

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以下情况，建议不要喝自来水

除以下情况外，正常人均无需特意购买纯净水、矿泉水饮用，饮用煮沸的自来水即可。

• 供水管道出现爆裂、破损：老旧小区供水设备年久失修，水管容易出现爆裂、破损。输配水或贮水管道破损，生活污水有可能进入管道、污染水质；
• 饮用水源被工业废水、生活废水等污染：如您居住的地方，有不法企业偷偷将未经妥善处理的工业废水或生活废水排入饮用水水源，请勿饮用；
• 自来水中余氯含量超标：氯可以有效杀灭水体中的病原微生物，我国要求出厂水余氯应保持在0.3~4㎎/L之间，如果您感觉自来水中氯味过重，不建议饮用。

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「不干净」的自来水，净水器能净化？

因为担心自来水不干净，不少家庭都入手了家用净水器，但净水器真的能把水过滤干净？还有哪种净水器更好？

想要知道净化器是否有用，首先要先知道它的过滤原理。大部分家用净水器一般由预过滤、吸附、精滤（微滤、超滤、纳滤、反渗透）等三部分组成。

贵和便宜的净水器主要差在精滤部分，也就是所采用的膜分离材料。

若将膜分离材料比作筛子，那微滤、超滤、纳滤、反渗透的过滤能力递增。微滤、超滤的优点是价格便宜、不易堵塞、滤芯使用寿命长、水回收率高，缺点是过滤不够干净。

反之，纳滤、反渗透的优点是过滤干净，尤其是反渗透能把肉眼无法看到的细菌、病毒、重金属等除水以外的所有成分截留，但缺点是贵、废水率高、易堵塞、需频繁更换滤芯。

对水质要求高、希望得到直饮水的朋友，可选反渗透类型额净水器；想要高性价比、少换滤芯的朋友，可选超滤类型的净水器；若有煮沸后再喝水习惯的朋友，选哪种都可以。

三、

选对水，可你喝对水了吗？

选对水很重要，喝对水更重要，再别傻乎乎被这些传闻骗了。

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千滚水、隔夜水会致癌？

散播这种说法的人

估计没喝过广东的老火靓汤

所谓的「千滚水」是指反复加热或沸腾了很久的水，它和隔夜水都被扣上了「亚硝酸盐超标、会致癌」的帽子。

然而，撇开剂量谈毒性，就是耍流氓。

亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2~0.5克会导致中毒，误食超过3克可致死。我国2012年《生活饮用水卫生标准》规定：生活饮用水的亚硝酸盐限量值为1mg/L。

上海疾控研究发现：桶装水反复加热10次、52次后，水中亚硝酸盐的含量分别为1.8μg/L、2.3μg/L，远低于我国饮用水亚硝酸限量值。同样，有实验证明：将一杯煮沸的自来水常温放置24小时后，水中亚硝酸盐含量仅为2.37μg/L。

也就是说，想喝水喝到亚硝酸盐中毒，至少得喝上八万升的水。所以，大家就放心地喝「千滚水、隔夜水」吧。

2阴阳水、暴晒后的水不能喝？

戳破了「千滚水、隔夜水致癌」的谣言，家人反手又把「阴阳水、暴晒水不能喝」的信息发在相亲相爱一家人群里？

通常来说，阴阳水是指冷、热水混合的水。热水和自来水混合喝，确实可能「病从口入」，因为自来水中可能存在细菌、病毒等。

但若是将符合卫生标准的桶装水、经反渗透净水器处理后的冷、热水混合，则可安全饮用。这些水都达到了安全饮用的标准，只不过是不同温度罢了。

至于说暴晒后的瓶装水不能喝，主要是受瓶装水材质的影响。我国大部分瓶装水使用的是聚乙烯对苯二甲酸酯（PET）材质，它的熔点高达250℃，超过100℃可能发生化学反应。

PET材质的瓶装水在高温下长时间暴晒，确实可能产生未知物质。但如果是玻璃瓶或保温瓶装的饮用水，则可能安全饮用。

造谣不断，辟谣不止。如果大家还有其他关于水的疑惑、不确定这些关于「水的事儿」是谣言还是真相，欢迎在下方评论区聊天互动。

为什么有人喝水

越喝越渴？

只要心中有水，

就不会口渴！