俗话说“癌从口入”，在没有生病之前，很多人都是不忌口，从来都是自己想吃什么就吃什么，直到自己吃饱了为止。可患了病情之后，有肿瘤的患者可不可以吃鸡呢?有的老百姓说千万不能吃，鸡本身就属于发物。吃了还会加重病情，对身体健康会更加不利了。这种说法还是我国流传至今的发物说法，很多人以为鸡属于发物，除了鸡肉以外，还有很多人认为鱼肉、大虾、羊肉等食物是发物。
那到底什么是发物呢?
很多人对于发物都非常的警惕，尤其是在出现了某些伤口，自身有什么病情时，一概人们以为的发物都不能吃。但如果要问什么是发物，依旧是有不少的人不知道。
有的人还说，在不同的地方，还是不同的发物。到目前，发物也没有准确的定义，按照这种情况来说，是不是都不能吃了。这样反而会让自己的病情越来越重，造成营养不良的情况。
那肿瘤患者能不能吃鸡肉呢?
在现代的医学当中，并没有发物这个概念，如果你真的当鸡是一种发物，那我们就来假设一下好了。假设鸡真的是发物，对于病人来说，鸡本身的营养价值很高，特别是去皮后的鸡大胸物质，蛋白质含量还能达到20%左右，再加上脂肪含量低。
对于有肿瘤或者是刚刚做完手术的人，适量吃点鸡肉，还是给机体补充营养的好办法，充足的蛋白质含量，既可以维持机体正常的生理活动，还可以提高机体的免疫力。
至于有的人认为蘑菇、鱼、羊肉等食物是发物，这些食物也都是非常好的食材，不吃反而对健康不利。所以，大家不用在意发物，真正需要注意是以下这几种鸡肉。
煎炸的鸡肉不要吃，不管是大人还是小孩都非常喜欢吃煎炸的食物，如煎鸡大胸，炸鸡腿等等。这些肉当中虽然有很高的营养价值，但还有大量的食用油，经过油炸之后的鸡肉，就不是那么健康了。
反而在高温的油炸之下，让鸡肉的营养流失，且很有可能产生致癌物。因此，这样的食物再美味，肿瘤患者也要少吃。除了煎炸的鸡肉，还有烤鸡肉串，这样的美味同样具有健康隐患，是人们健康的杀手。而健康的吃法，大家可以采取蒸、煮、炖等方式，养生还美味。
