自从有了三明治早餐机，这几天吃腻味了三明治，虽然换着花样吃，还是吃的不想再了，闺女都说，不想吃了，看来不是本土的食物，尤其是舶来品，真心吃不习惯，哈哈，还是我们的包子好吃。吃几天还想着。我做包子，现在也是越来越简单了，甚至都不发面了，也不想擀皮 了，就用剩饺子皮做包子了。

天热，就馋这蒸饺，比肉馅都好吃，做早餐，回回精光。饺子皮，我以前都是自己擀出来，从没买过，老是认为自己擀的好吃，自从上次没时间擀饺子皮，就去买了一些包饺子，不想买的饺子皮并不是难吃，虽然包起来比较费劲一些，但是不容易煮破皮，毕竟是用机器压制出来的，特别的劲道有韧劲，煮的时候多煮煮就行了，大小都一样，剩饺子皮想怎么吃都行，价格也不高，很适合不会擀饺子皮的小伙伴们。

这次的蒸饺子，就是用做三明治剩下的火腿，又用了包饺子剩下的饺子皮，做了蒸饺，虽然是素馅的，确实很美味，夏天嘛，多吃素的好。尤其把蒸饺做早餐，为了节省时间，我用买来的饺子皮做蒸饺，提前把馅做好，放在冰箱里，早上起来直接包，可以一边包一边烧开水，直接蒸上饺子了，十几分钟就可以吃到蒸饺了，搭配果汁或者牛奶，就是营养丰富美味的早餐了，是不是特别的简单？小伙伴们，早餐不知道吃什么？就看可可的美食吧，现在主推早餐了，一周不重样，总有一天适合你的。

菜名《火腿鸡蛋包》

主料：饺子皮适量、火腿、鸡蛋2个、生菜适量

辅料：熟花生油、生抽5克、香2根、鸡精1克、五香粉1克

做法：1、把鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液，香葱洗净切末，火腿切成小丁丁、生菜洗净沥干水分切末

2、热锅凉油，油热7成，下鸡蛋液煎到定型以后，用打蛋器朝一个方向搅拌几下，就成这样的就行了，捞起来凉透。

3、把火腿丁，生菜末，香葱末，加五香粉和生抽拌均匀

4、加鸡蛋丁丁拌均匀，不要加鸡精味精了，鸡蛋是最好的调味品。

5、取一个饺子皮，用筷子在饺子皮边边划上一行，这样馅料好包，不易散开，因为是买的皮，比较干，加上鸡蛋火腿丁。

6、包成饺子形状，用叉子压成花边，也可以用包包子的方法，没有固定的模式，喜欢包什么样都行。

7、包好以后，每个底部都要沾点淀粉，这样光滑不粘连，而且蒸的时候不粘蒸锅。

8、把包子加进臻米升降火锅蒸网里，把臻米升降火锅里加水，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到开始沸腾以后，把装有蒸网的茄子加进去。用营养蒸功能，这样蒸网就自动开始蒸了。

9、加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火，继续蒸15分钟左右，即可出锅了。蒸制时间要看蒸饺的数量来计算时间，不要一味的生搬硬套，烹饪最大的特点，就是要灵活运用。可以用电蒸锅，也可以用蒸烤箱，那个方便用那种比较好，不浪费时间。

10、时间到，馄饨皮包子就好了，营养美味，做法简单，把剩馄饨皮也吃了，作为早餐吃，真的特别的方便，可以提前做好馅，冷藏在冰箱里，早上起来直接包好，上蒸锅，十几分钟就可以吃到嘴。而且全家老少都可吃。

可可的小贴士1、生菜不用焯水烫，直接生的比较好吃。2、可以任意搭配馅料，早餐要的是营养丰富一些

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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