欧式油炸薯条因酥松、香脆而风靡全球，流行世界的麦当劳文化，其精髓也正是薯条。在我国，城市居民的饮食结构已发生显著变化，方便食品和休闲食品所占的比例将越来越大。薯条已经成为继方便面后的第二大休闲食品。
设备投资：全套设备共3800元，包括一台薯条成型机、一台温控电炸锅。如需不锈钢工作台、双缸电炸锅、油烟净化器需另加2000元。
成本分析：薯条粉每箱重25公斤共400元，可制作1000袋炸薯条，每袋薯条重75克。
其成本为：单份成本＝原料费＋包装费＋水电油费＋番茄酱费＝0.40＋0.10＋0.05＋0.15＝0.70元;
售价分析：建议零售价2.5元／份;
利润分析：单份利润＝销售价-成本＝1.8元，如按每天销售100份，每月25个工作日算，月利润＝1.8x100x25＝4500元。
