喜欢喝咖啡的刘佳，并不喜欢星巴克。他认为，星巴克里的咖啡不仅没有他自己煮的意大利极品咖啡味道好，而且那里“服务很差”，喝完了咖啡还要自己收拾餐具。

　　他不明白为什么那么多的人热衷于去星巴克，年轻人还把它当作一个时尚场所。当他把这个问题抛给一家星巴克的经理时，那位经理只是用“傻傻地笑”来回答。从这位经理的“傻笑”当中，刘佳看到了一个世界级连锁企业的自信。

　　刘佳也很自信，作为国内第一个把连锁模式成功嫁接到口腔医疗行业的先行者，今年年底他的佳美口腔医院（以下简称佳美）将达到100家，明年这个数字将会达到300家，刘佳的目标是，让他的佳美成为中国口腔医疗行业的星巴克。

　　连锁新模式

　　刘佳一开始做口腔医疗就选择了连锁模式。

　　“口腔医疗因为投资小、见效快、容易操作、事故率低而非常适合做连锁。”早在1995年刘佳就开始对麦当劳、肯德基等连锁企业进行潜心研究。

　　更重要的是，只有连锁才可以做大，可以“做成全国的大生意”，这是刘佳专注于口腔医疗的一个更大的理由。

　　刘佳喜欢称佳美的模式是星巴克模式。“佳美和星巴克是一样的，是做连锁的，而连锁的内涵就是标准的统一。比如说，选址，星巴克有80条选址标准，而佳美有120条。星巴克的产品一定是好的，产品的品质一定是一样的，因为星巴克是统一采购，以确保品质；佳美也一样，佳美进货的渠道一定是世界一流的，出来的东西必须是标准化的，有品质保证。”

　　而认识到这个标准的重要性并制定出一套中国口腔服务的国际标准，刘佳和他的团队用了整整7年时间，投入的资金达数百万元。

　　“最初，在更加灵活，比如补牙不再需要病人往返三次而是一次性到位；延长诊所营业时间，以方便“上班族”就医；口腔用药居然有草莓味、香草味等不同“口味”的选择，等等。

　　刘佳说：“我要求每一位医护人员都要视佳美的信誉、口碑为珍宝，我则倾我所有帮助佳美品牌成功。”

　　从1996年申请医疗连锁执照，到2006年拿到执照，佳美没有发生一起医疗事故。数据显示，佳美客户的忠诚度达到80%以上，6%的客户表示不满意是因为嫌佳美的网点太少，也有一部分客户认为价格高。

　　连锁经营许可证所带来的优势

　　如果说2001年南下，这也让佳美具有了独特的优势。

　　资本主动找上了门，凯雷、3i集团、惠发基金、美中投资基金纷至沓来，表明了投资入股的意愿。8月6日，佳美在虽然在单个规模上足够大，也有很强的资金、技术优势，但它们不可能在短时间内走向连锁。一些国外医疗机构虽然在资金、技术上拥有优势，但在国内其他医疗机构获得连锁经营许可证之前，它们的希望更是微乎其微。而国内的民营医疗机构即使获得了连锁经营许可证，也会在佳美的先行优势下相形见绌。

　　“既然没有竞争对手，我们就把优势资源、人才聚合在一起。”实际上，佳美在拿到连锁经营许可证后，已经不需要像原来那样开一个店申请一个，因为有大批竞争对手愿意和佳美合作。

　　以佳美的资金实力和目前的市场状况，佳美的扩张速度完全可以更快。但出于夯实基础的角度考虑，佳美有意控制着自己的扩张速度。

　　“中国的口腔市场足够大，未来市场发展的潜力和想象空间足够大，我们可以扩张到县级市场上。我不会做其他行业，医疗行业可以让我做一辈子。”刘佳说。