材料： 首先取人参20克，甲鱼1只
调料：料酒10毫升，胡椒粉3克，姜5克
大葱10克，鸡汤200毫升多点也行，盐4克鸡油30克，鸡精味精都来2克
做法：把人参用牛奶泡一下切成圆片，而甲鱼用开水烫杀不然外皮刮不下来，从右侧的鳖甲处开刀，取出内脏揭切记甲鱼血和苦胆汁有大补可以泡酒喝开鳖甲剁成四块块，把头，尾，爪洗净然后把姜用刀拍松，大葱切成段
在把准备好的甲鱼，人参，料酒，鸡精，姜，葱，鸡油，上蒸笼用大火蒸30分钟加入味精搅拌就成了
功效：有产后体虚，消化不良，食少，固脱生津，宁心安神，反胃吐食，阴虚盗汗，惊悸，健忘，更年期综合征，消化不良，月经过多，产后体虚，恶液质。营养不良等病症有辅助治疗如果有以上病症可以试一试人参蒸甲鱼有很好的疗效
