该晚一起吃碗冰粉

夏末，怅然若失的闷热，让人迫切想要抓住点什么。 一点甜头，仿佛就是夏天的尾巴。 对川渝人民来说，一碗冰粉，便是夏天甜蜜的滋味。而在江城芜湖，也有这么一处冰粉摊位，驻足于行人来往的天桥下，安身在繁华商圈的周边。

摊位不大，冰粉和配料的摆放简单而又井然有序，无论学生还是上班族，下班还是放学，不来上一口，怎么对的起这夏天？

老板摆冰粉摊的时间并不久，始于今年，提起冰粉，她的目光闪烁。 有亲戚在成都，就在那边吃了冰粉，觉得味道实在不错，便开始学习冰粉制作的方法，从吃到做，只因为想分享这道独特的异乡美食给家乡人。

至于摊位为什么摆到天桥下，这个与繁华的商圈为邻，却又不起眼的角落。她解释道，因为不能影响到前面的店铺，索性搬到这里。

远离商场耀眼的霓虹灯，一人、一摊位、两个保温桶、依次摆放着的冰粉配料。这就是这个摊位的全部了。 而冰粉本就不是需要大排场的美食，摊位虽然简单，冰粉的种类却丝毫不含糊。

从传统的招牌糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉、三味冰粉，到独具芜湖风味的酒酿糍粑冰粉，再到清爽可口的西瓜冰粉、芒果冰粉，无一不是冰粉的最佳拍档。 若要问我推荐几味冰粉，首推招牌糍粑冰粉和酒酿糍粑冰粉。

因为冰粉是老板手搓的，所以裹挟着绵密的小气泡，仿佛正在进行呼吸。一勺碎冰垫底，晶莹剔透的冰粉轻轻晃荡，Q弹得宛如有生命的果冻。

淋上红糖，冰粉立马显露出一丝错落有致的层次感。再如行云流水般地撒上葡萄干、山楂片、红豆、糍粑等配料，满满一碗的招牌糍粑冰粉便做好了。

红糖是冰粉的灵魂，连绵且清甜。软糯的糍粑外裹黄豆粉，配合冰粉的嫩滑，更是增添了咀嚼的快感。山楂片和葡萄干相辅相成，酸酸甜甜，俏皮得恰到好处。

酒酿糍粑冰粉，更让冰粉增添了“芜湖味道”，芜湖人对酒酿的情有独钟亦是有目共睹的。还未入口，就有一股淡淡的酒香味萦绕鼻尖。再用勺子拌开所有配料，一口下肚，酒酿的甜和酸，与冰粉的冰凉和爽口恰如其分。冰粉和酒酿依次在嘴里化开，唇齿留香，心中的满足感逐渐升温，凝聚，绽放。

另外还有西瓜/芒果冰粉，以水果为名，直入主题。西瓜和芒果切成小块，新鲜且干净，如果用一个词语来形容夏天，那一定是西瓜。

Q弹的冰粉搭配水果，解暑、解馋。好似我们儿时的零食，没有繁琐的工艺，却充斥着纯粹的快乐，一如夏天带给我们的最简单的期盼。

关于摆摊卖冰粉这件事，老板也有着不输巴蜀人的乐观和随性，每天下午四五后出来营业，到晚上八九点，卖完就走，不急不躁，佛系摆摊。 而步履匆匆的人们，停下脚步，品尝一口夏天的滋味，再行路也不迟。