分享过很多种牛肉的做法了 今天用山药和牛腱子肉一起搭配 做法与之前分享的大同小异 山药口感绵柔，牛肉软烂入味 也是非常让人食欲大增的一道菜
By YouNingMum
用料
- 牛腱子肉 350克
- 山药 1根
- 小葱 适量
- 玉米油 适量
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 2颗
- 八角 1个
- 盐 1勺
- 水 适量
做法步骤
1、牛肉切成块，生姜切成片，大蒜切碎
2、牛肉冷水入锅焯去血沫
3、捞出洗干净浮沫备用
4、锅内加油，下牛肉翻炒
5、加姜片大蒜翻炒
6、加料酒
7、淋上生抽
8、加入600ML的水 加两颗冰糖
9、加一颗八角
10、入高压锅大火上汽，中火压20分钟
11、准备一根铁棍山药，切长段
12、加入压好的牛肉里，再煮10分钟
13、加盐调味，也可根据自己口味加鸡精 大火收汁即可
14、盛出来，撒上葱花
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