怎样保存大米一年不坏（大米的最佳储存方法）

三伏天又闷又潮？把大米这样保存，不生虫不发霉，放一年照样新鲜

梦想再伟大，也要记得按时吃饭！家里的饭是治愈一切的良药！咱们中国人的餐桌上，永远少不了一碗热腾腾的白米饭！它既没有繁琐的烹饪方式，也没有过多的添加剂，看似平淡无奇的一碗米饭，却是生活本该有的滋味！在平凡的日子中它扮演着不可或缺的角色……

作为常见的主食，每当看到热乎乎的米饭出锅时，总是按耐不住躁动的舌尖，常常被它俘获！记得小时候，放学还未走进家门，就早已闻到米饭的香味，迫不及待地跑进厨房，盛上一碗饭，再夹几根黄瓜咸菜，急急忙忙吃下肚，一整天的不愉快都烟消云散了……

根据研究表明，大米中含有丰富的淀粉，蛋白质，脂肪，B族维生素！作为主食，它可以满足我们身体所需的能量。虽然说大米的营养很丰富，但也存在很大的安全隐患！尤其是现在的三伏天又闷又潮！在这样的环境下，大米极易滋生细菌并产生霉变。

变质大米滋生的两种有害物质，分别是黄曲霉毒素和黄变米毒素。尤其是黄曲霉素，它的毒性非常强，是砒霜的68倍，氰化钾的10倍，如不小心误食，会对身体造成不可逆的伤害！那么，梅雨季节的大米应该怎样保存呢？试试这样做，不生虫不发霉，放一年都照样新鲜！

一般来说，没有打开真空包装的大米，这样的可以保存12-18个月。那种普通的大米，一般来说能保存6-12个月。前提都是没有打开包装的，但如果开封了就要另当别论了！

今天小简推荐大家一款“神器”，叫做“负离子真空米箱”！只需一键便可真空，不管是大米还是小米，或者是其它豆类，都可以放在“真空米箱”中！它采用的是智能恒压，防尘保质，延时保鲜！“真空米箱”在工作的状态下，是打不开的盖子的，这样就最大限度保证了不会有空气，湿气，小飞虫的进入，从而保证了防潮除菌的效果，大大增加了食物的安全性！

梅雨季节天气多变，为了家人的身体健康，小简强烈推荐大家选择这款“负离子真空米箱”，真的很好用！如果您不想花这个钱也没关系，小简再教您几招低成本的大米储存方式！一起看看吧……

1：香料保存法！准备一个无油无水的锅子，倒入盐炒至微糊，随后关火加入花椒粒搅匀！待其凉透后装入料包中扎进口，直接放到大米中之后再将大米密封，放在阴凉处就可以了！

2：无氧保存法！买回的大米摊开晾干，注意不要暴晒应该放在通风处，干透后装入可密封的塑料袋中，之后再扎进口放在干燥阴凉处就可以了。也能延长保质期！

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