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男子要求更换商品被打断12根骨头

家住湖南省衡阳市衡阳县的凌先生去超市买饼的时候，结果买到了发霉的饼，凌先生在去找超市老板置换理论的时候，遭到了老板彭某等人的轮番殴打以及辱骂，最后导致凌先生被打断了12根骨头。

当天凌先生在超市买到一个发霉的饼，本来想找老板置换理论一下，没想到老板辱骂“吃不起就别买，不就是一个饼，又没过期，吃不死人，你这杂种还敢过来”，接下来超市老板彭某就叫来了一伙成年人对凌先生实施长达15分钟的殴打，最终导致凌先生全身肋骨骨折10根，疑似骨折两根，横突骨折两根，心脏、肺部有血液渗出。

结果事情发生以后这几个人却没有得到应有的处罚，有人仍然在逍遥法外，凌先生认为当时这几个人对自己进行轮番殴打，对自己人身进行控制，自己都没还手，结果现在这4个人还没有得到处置，试问天理何在？

另外就是目前实施殴打凌先生的其中两名歹徒已经被警方刑拘，但对方并没有给自己任何道歉和赔偿，对方的超市依然在正常营业，还有几个歹徒目前仍没有抓获，凌先生现在已经住院一个月，卧床4个月，一直在家里养病，作为家里的一个顶梁柱，凌先生已经很长时间没有赚钱了。

有人认为消费者买到发霉食品去理论、置换很正常，没想到超市老板的行为这么恶劣，这种行为简直就是黑恶势力，希望当地有关部门能够严格进行调查，严肃处理打人者。

希望将施暴人绳之以法

让李成宇更加气愤的是，当晚对自己施暴的4人中，仅有2人被拘捕，彭仁某因为高血压等疾病未能达到收监条件，还有一人仍在逃。

李成宇的代理律师廖曜中告诉楚天都市报记者，彭仁某还以自己大拇指受伤为由起诉李成宇犯有故意伤害罪。“为什么彭仁某大拇指受伤和李成宇9根肋骨骨折均可鉴定为轻伤一级。对方还以此为由指控李成宇，简直是颠倒黑白。”廖曜中说。

李成宇表示，彭仁某曾多次联系自己称可以赔钱，但他必须签署谅解协议书。“10月20日前后，彭仁某的赔偿金额从之前的2万提高到了6.5万，但是前提是我们先出谅解书”李成宇说。

截至目前，李成宇已经花费医药费近三万元，卧床休养了4个月。虽然已经可以自由活动，但长时间走路还会“骨头疼”，手也不能提重物。李成宇表示，自己现在只想获得应有的赔偿，施暴人能被绳之以法。

11月4日，记者多次致电仁森超市，电话没有人接听。周边居民告诉记者，仁森超市仍在正常营业。衡阳市公安局高新开发区分局长丰派出所负责人告诉楚天都市报记者，他们正在按照程序办理此案。

买到发霉食品怎么赔偿

在超市买了发霉的食物可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

为什么有些发霉的食物可以吃，有些却不能？

霉菌是一个成员庞杂的世界，迄今为止人类认识的有成千上万种，但是不认识的估计远比认识的要多。

有的霉菌对人类很友好，会产生各种各样的酶来分解食物，为人类提供风味各异的发酵食品；有的霉菌会对人类充满戒心，会让一部分人过敏，出现眼睛、鼻子、皮肤瘙痒的症状，还有的导致呼吸道感染；还有的霉菌对人类相当仇恨，会产生细胞毒素。

遗憾的是，自然环境中的霉菌们是自由迁徙、混杂居住的。当某种食物发霉的时候，可能是那些「友好霉菌」，也有可能是「恶毒霉菌」—— 最大的可能是好坏都有，为了安全当然也就不能吃了。

而有一些特定的食物，比如黄豆酱、豆腐乳、臭奶酪等等人类经过漫长的摸索，形成了特定的制作工艺。在这些工艺中，那些「恶毒霉菌」被清理出场，只剩下「友好霉菌」为人类服务。这样得到的「发霉食物」，安全性基本可以保证，也就可以吃了。

在现代化的发酵食品中，经常采取简单粗暴的方式 —— 先是「宁可错杀亿万，不可放过一个」，对所有的细菌霉菌进行无差别屠杀，然后把精挑细选的霉菌菌种投放进去，再给它们最优化的生长条件，从而得到安全优质的发酵食品。如果说传统的「发霉食品」是基于经验通过

眼力识别好坏，这样的现代工艺就是通过 360 度无死角的政审考察、人肉去「验明正身」，得到的「发霉食品」在安全性和风味上就要比穿传统工艺更优越了。

这也是为什么我们不支持大家在家里自制发酵食品的原因。

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