随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，很多人患上了胆结石，严重影响了患者的健康和生活的质量，个别患者还发生了癌变胆结石吃什么东西最好。因此，要引起人们足够的重视。
那么，患胆结石应如何注意饮食呢？本人认为应注意以下几点：
1.饮食要有规律。一日三餐，按时吃饭，尤其是要吃早餐，不能空腹上班，变三餐为二餐。要适当增加进餐次数，刺激胆汁的分泌和排出。
2.应多吃富含蛋白质的食物，以保证热量的供应和代谢的需要。如瘦肉、牛羊肉、禽类、鱼类、贝类及菌菇类、豆类制品等。
3.应多吃谷物、淀粉和富含纤维、维生素类食物，多吃杂粮粗粮、蔬菜水果。
4.多喝茶水。茶叶不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富后维生素。茶水有增强胆汁分泌和排出心功能。
5.要减少食物中脂肪和胆固醇的摄入量，少吃或不吃肥肉、动物内脏、蛋黄蟹黄等食物，少吃或不吃油炸食物、含糖食物。
6.避免烟酒。烟酒是导致胆结石的重要诱因之一，所以患者应尽量戒烟戒酒。
7.尽量避免低胆固醇的食物，摄入过多会加重心脏负担，使胆结石加剧、加重。
胆结石患者在饮食上应注意的大体上就是上述内容，有没谈到的和不对的地方还望指正。
