天天固定收集五次天气动态,每位司机进门都必须刷卡,这是便利商店7-11?
没错,日本目前有八千五百家7-11,仰赖店内的计算机联机系统进行管理。去年,日本7-11的年营收成长一五%,成为日本最大的零售业者。
《经济学人》杂志(The Economist)分析,该公司之所以缔造佳绩,除了谨慎的管理作风外,善用先进的电子科技,也是成功的原因之一。
7-11自一九七三年进军日本以来,一直十分重视科技运用。到一九九二年时,公司的信息系统已经历经四次彻底更新。现今使用的这套系统,一九九五年开始推动,是公司有史以来最大规模的更新,使用的店面数量目前还在增加中。这套系统的特色之一,是拥有图片音效等简易的多媒体界面,让打工的员工更容易学习和操作。事实上,打工的员工正是日本7-11重要的来源。
善用高科技,为日本7-11带来三项优势:
■加速了解顾客需求。日本7-11相信,市场竞争的本质已经改变,不再是由企业推销产品给顾客,而是由顾客的需求引导企业供给产品和服务。位于第一线的零售业,是了解顾客与产品间互动情形的最佳场所。
透过科技系统,7-11一天收集三次所有商店的销售资料,而且在二十分钟内完成资料分析,大幅提高了解顾客需求的速度,帮助公司实时调整售价、供货及促销活动等。此外,7-11也和合作厂商分享所收集的资料,供他们改进产品。例如,目前什么样的凉面酱料最受顾客喜爱。
■预测每天的销售趋势。午餐、饭团和三明治等食品,约占日本7-11每日销售额的一半,这些商品的销售周期短,贩卖情形又和天气息息相关,因此事先掌握天气情况,是准备食物量的关键。该系统每天收集气象报告资料五次,供各地的商店参考,以免讲求新鲜度的食物推出过多或过少。
■增加供应效率。各地的7-11在每天早上十点透过系统订货,七分钟内信息便传送到公司专属的两百三十个配货中心,当天下午四点,各中心便会将货品送到店面。每名送货司机都配带磁卡,送货完成时,必须在商店内的计算机刷卡。如果一名司机常常送货迟到,公司会研究系统收集的资料,并对症下药进行改进。例如,更改开车路线,或者加派货车,以减少卸货时间等。透过系统收集的详细资料研究改进方法,日本7-11的送货车都能非常准时地抵达店面。
即使是传统零售业,新科技也能帮大忙!
日本7-11用科技卖东西
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