吃饭点菜时要辣的不放辣椒，不要辣的满盘都是辣椒；给油桶戳个洞，让食用油顺着管子流进地沟；磨洋工，散谣言，偷客户，卖信息……这些是一些餐馆和中介公司的员工“毁”老板时使出的招数，这些招数对于资金不足、利润相对单薄的中小企业老板来说，可谓是招招致命。那么员工为什么要“毁”老板，老板如何避免被“毁”，记者为此做了深入调查，来自员工、老板和专家的说法可以给人不少启示。
据一家餐馆老板介绍，客人是餐馆老板的上帝，员工要是想“毁”老板，最普遍的表现就是消极怠工、慢待客人。客人提出加些餐巾纸、换双筷子、加点茶水等要求时，要么动作慢慢吞吞，要么给客人摆出一副极不情愿的面孔。上菜故意上得很慢，非得让客人催上几遍。或者客人说不吃辣的，偏往菜里放辣椒，客人说多加些辣的，却不给放辣椒。更有甚者，就是往即将上桌的菜里放头发、瓶盖。脾气不好的客人可能拂袖而去，脾气好的估计下一次也不会再光顾了。
偷拿老板的“家当”
一些“既有贼心又有贼胆”的员工知道老板不会整天盯着员工，于是“干什么吃什么”。在餐厅工作，餐巾纸、筷子、盘子、碗一样不少地往家顺；在办公室工作，能把公司电脑的内存条卸下来，安到自己家的电脑上。还有的，能一天顺走老板一包打印纸，于是老板辛辛苦苦赚来的钱直接进入了办公用品商店老板的腰包里。
增加老板的成本
有些员工不往家拿东西，但是“毁”老板的方式更狠，那就是拼命增加老板的成本支出：三天两头给盘子、碗磕点豁口；往油桶上戳个洞，顺下来一个管子，让成桶的食用油顺着地沟“付之东流”；拣菜的时候把菜叶全扔掉，只剩下菜心；剔肉时故意剔不干净，把还留有大量肉的骨头扔掉。 一些小公司的员工为了“毁”老板，损坏打印机，下班不关电脑，破坏性操作电脑，在单位狂打昂贵的声讯电话，任意挥霍打印纸等办公用品。这些“手段”都时刻在刺痛老板的“软肋”——成本。
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