苹果的种类（苹果有什么新品种）

世界上大约有15000种苹果，我国是世界上最大的苹果生产国。产地主要是在：山东、陕西、山西、江苏、辽宁、甘肃、河南、新疆、云南等。现在市售的苹果种类有很多，有脆的也有粉的。国产的像阿克苏冰糖心、烟台红富士、陕西红富士、黄元帅、大小国光、昭通丑苹果、大凉山野生苹果，进口的像爱妃苹果、红蛇果、皇后苹果和太平洋红玫瑰等等。

苹果主要是4大系

“富士系、元帅系、嘎啦系、金冠系”

苹果品种有很多，我们所知道的大概都是红富士、花牛、瑞雪、瑞香红、爱妃、松本锦，美八，秦阳、华硕、嘎拉、红盖露，金世纪，丽嘎拉，蜜谢拉，巴可爱，米奇拉，美玛、明月、甘红、烟富八、水蜜桃苹果、王林、维纳斯黄金、西施红、红色之爱、华红、秦月、世界一、金冠等等

挑苹果主要就是看品种、产地、口感。“一千个人眼里有一千个哈姆雷特，有些人喜欢纯甜，有些人喜欢酸甜，所以这个因人而异。我们知道桃子有脆面之争，有人爱吃脆的，也有人喜爱粉面口感的，其实苹果也是！

今天我们看看常见的产地及品种是哪些呢？因为受到产地的气候、温度、光照之类的影响，上市时间每一年都会有误差，有些时候误差甚至可以达到30天左右。

01 云南昭通苹果

云南昭通苹果

昭通苹果在7月份末及8月中旬的时候就有早熟品种上市，一般正式成熟时在8月中旬，9-10月份是最佳时期，因此昭通苹果大量上市时间是在9月中旬-10月份末，但有时候还跟当年的气候等有关。

成熟时间：约8月中旬

02 贵州威宁米奇拉苹果

贵州米奇拉苹果

“ 米奇拉苹果”是海升集团从新西兰引进到国内种植的的早熟优系嘎啦品种，其鲜嫩多汁，脆甜果香，红润精巧。原产新西兰，早熟品种。

成熟时间：约8月上旬-9月

03 陕西洛川苹果

陕西洛川苹果

洛川是全国苹果优生区之一，无霜期180天。陕西洛川，人称“苹果之乡”。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。中早熟的品种一般为嘎啦。洛川苹果优良品种多达47种，其中尤以红星、红元帅、红冠、红富士、国光、秦冠、黄元帅等最优。

成熟时间：约9月下旬-10月

04 陕西白水苹果

陕西白水苹果

白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，素有“中国苹果之乡”的美誉，其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。白水苹果主要是红富士、新红星、秦冠、美国8号、新世纪、嘎啦、瑞阳、瑞香红等品种。

成熟时间：约8月下旬-11月上旬

05 陕西铜川苹果

陕西铜川苹果

铜川苹果主要品种为：新红星、红冠、红富士等，有个大形正、色艳味浓、肉脆汁多、营养丰富、含糖量高等特点。

成熟时间：约9月中旬-10月中旬

06 山西运城临猗苹果

山西运城临猗苹果

品种为红富士、秦冠等品种，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。

成熟时间：约9月下旬-10月中下旬

07 山西运城万荣苹果

山西运城万荣苹果

苹果品种主要有：红富士，嘎啦，新红星，美国8号等，果形很端正，外皮的色泽非常光亮。

成熟时间：约8月下旬-10月中下旬

08 河南灵宝苹果

河南灵宝苹果

灵宝苹果的主栽品种是富士系，灵宝全市栽培品种多达114个，有发展潜力并且已经形成规模的品种主要有红富士、嘎啦、金冠、红星、华冠、秦冠、美八、乔纳金、国光等

成熟时间：约9月下旬到11月上旬

09 山东烟台红富士苹果

山东烟台红富士苹果

分全红和条纹，红富士苹果极耐贮藏，在地下窖可以贮藏到第二年的5月，在冷库中可以贮藏到第二年的7月份。目前烟台培养的红富士品种有2001富士、烟富3号、秋富1、长富2、长富6等。除开红富士以外，烟台还有着像嘎拉、红玉、桑萨、金冠、蛇果、黄富士等多个品种的苹果

成熟时间：约10月中旬-11月

10 山东荣成苹果

山东荣成苹果

荣成苹果以红富士、维纳斯为主，品种有维纳斯、烟富3、河北3号、长富2等，以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口而深受国内外消费者青睐。

成熟时间：约9月上旬

11 山东烟台奶油富士

山东烟台奶油富士

奶油富士实际是红富士套袋果，因为隔绝了阳光，果面呈现黄色。在9月份果农会取掉套袋，这时候的富士就是大家所熟知的红富士。还有一小部分果农没取下套袋也没有采摘。由于一直不接受阳光，所以刚脱袋时的苹果呈白色。等到十一月份天寒，还在树上套袋的就悄悄变成了这黄金奶油富士。

成熟时间：约11月下旬-12月初

12 四川盐源丑苹果

四川盐源丑苹果

盐源苹果实在称不上漂亮，甚至还有人为它打上了“丑”的标签，外表不及红富士、蛇果那些光鲜亮丽的品种。盐源丑苹果的成熟周期大约是半年。

丑苹果又叫光果，就是不套袋的果。早熟品种红将军和嘎啦，中熟片红，晚熟条红和麻富士。条红主要是2001和长富2号。

成熟时间：约10月中旬

13 四川阿坝小金苹果

四川阿坝小金苹果

四川省阿坝藏族羌族自治州小金县特产，全国农产品地理标志。小金县主要出产金冠、红富士等10余种苹果品种，以金冠苹果种植最佳，其形美色鲜，果面金黄，皮薄无斑，果味香浓，果肉细腻，汁液丰满。

成熟时间： 约9月中下旬

14 甘肃天水花牛苹果

甘肃天水花牛苹果

花牛苹果，甘肃省天水市特产，为中国国家地理标志产品，也被誉为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。花牛苹果是9月应季时令水果，果皮颜色比一般苹果深。其实美国的蛇果跟花牛都属于“红元帅”这个苹果品种。

成熟时间：约9月上旬

15 甘肃庆阳苹果

甘肃庆阳苹果

庆阳苹果以个大形正、色泽艳丽、风味浓郁、耐贮耐运、绿色安全“五大亮点”先后获得中华名果、国家优质苹果金奖、甘肃十大名果等殊荣。庆阳苹果果皮厚，果面蜡质多，果实致密，硬度大，耐贮藏

成熟时间：约10月上旬

16 甘肃平凉静宁苹果

甘肃平凉苹果 -静宁苹果

平凉金果最有名，苹果之乡属静宁。甘肃省平凉市人民政府所管辖的除华亭县外的其它五县一区，即崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县和静宁县。所产的“平凉金果”红富士系列苹果个大、色艳、硬度大、糖份高、无污染、耐贮存、货架期长。

成熟时间：约9月中旬-10月中旬

17 陕西礼泉秦冠

陕西礼泉秦冠

陕西省果树研究所原芜洲等育成，亲本金冠×鸡冠。套袋秦冠苹果是最近多年的出口最佳好果子。单果重约200－250克；底色黄绿，阳面有暗红晕及断续红条纹，常带有白色锈，在西北海拔较高的地区充分成熟时，可以达到全面暗红色，在海拔低的平原地区则难以着色；果面光滑、蜡质较多，果点明显，果皮较厚韧；果肉乳白色，肉质脆、稍致密，汁液较多，风味酸甜。

成熟时间：在西北地区以及华北北部、辽宁西部于10月中旬成熟

18 新疆阿克苏苹果

新疆阿克苏苹果

在阿克苏本地流传一句话：“新疆的苹果阿克苏打造，阿克苏的苹果红旗坡打造”。红旗坡生产的“冰糖心”红富士苹果享誉海内外，被列为2008年北京奥运会指定果品生产基地。阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后。为了保证阿克苏苹果的品质，果农们都会把阿克苏苹果采摘上市的时间，放到每年的霜冻期以后。这是控制阿克苏苹果品种的关键。

成熟时间：约10月下旬之后

19 水蜜桃苹果/拓季

拓季

水蜜桃苹果是日本苹果品种：トキ的商品名，英文：toki。翻译成中文根据读音叫：拓季。拓季苹果最大优点是，香，摘下来就有香味，这种香味与成熟王林的清香很相似。

水蜜桃苹果是日本从王林苹果和富士苹果中选育出来的一个苹果品种，在我国也已经有不少地方种植了。很多人可能都以为水蜜桃苹果与水蜜桃的风味有些关联，但实际上并没有。果肉味道有些王林苹果的风味，但又比王林苹果的果肉要硬一些、要脆一些。

成熟时间：国内成熟时间9月上旬。日本青森县成熟时间10月上旬。

20 王林苹果

王林苹果

王林苹果，日本福岛县用金冠与印度杂交选育而成，1952年命名，我国于1978年引入，属于稀少品种。日本人给它起名王林，意指苹果之王，是苹果中的贵族。在我国王林的种植面积较少，对地域环境要求比较高。产量也不算高，所以市场上也很少见。

口感甘甜、少汁而清脆、有种沁人心脾的果香。果面粗糙而有麻点，麻点比不套袋的黄元帅还重，产地：华北、山东、辽宁、河北等地也有种植

成熟时间：我国约9月-10月，日本晚熟11月上中旬

21 世界一苹果

世界一苹果

世界第一苹果”原产于美国和日本，一般每个苹果重量都在500克以上，因其个头大，因此也被人们称为“世界第一苹果”或者“世界最大苹果。

成熟时间：日本10月下旬

22 新西兰红玫瑰苹果

新西兰红玫瑰苹果

红玫瑰系列苹果有三种分别:NZ Beauty（美丽系列）为早期皇后果，上市时间约为2-4月份， NZ Queen（皇后系列）为中晚果，上市时间为3-8月份，NZ Rose（玫瑰系列），玫瑰系列为改良品种，上市时间4-8月份。果皮独特的红润，犹如盛开的玫瑰花，也因此得名。在我国是被当做高端苹果来卖，售价不菲。这是除了嘎啦外，新西兰苹果比较有代表的玫瑰品种

成熟时间：附图

23 新西兰火箭果

新西兰火箭苹果

Rockit Apple (PremA96) 為新西兰Plant and Food Research研发的新迷你果型品种。由Royal Gala和GS 2184接枝培育而成。2002年由新西兰Havelock North Fruit Company取得育种权。特点就是个头非常小，跟其他苹果在个头上的差距比较明显。

成熟时间：未知

挑苹果主要就是看品种、产地、口感。“一千个人眼里有一千个哈姆雷特，有些人喜欢纯甜，有些人喜欢酸甜，所以这个因人而异。我们知道桃子有脆面之争，有人爱吃脆的，也有人喜爱粉面口感的，其实苹果也是！我国还有许许多多不同品种的苹果，碍于篇幅有限，有时间在一一写出来。