红叶李果实能吃吗（红叶李果实能吃）

欢迎大家阅览《农大知事》栏目，本栏目会为广大读者朋友持续不断地提供“三农”相关常识，欢迎关注！今天为大家分享的是：红叶李果实能吃，但要区分地方，用20年专业知识提醒大家。

红叶李的果实是能够食用的，这一点毫无疑问，在我20年的园林绿化管理工作当中，每年在红叶李果实成熟的季节，都有人采摘食用。虽然红叶李的果实比较小，但是成熟之后酸酸甜甜的，还是比较好吃的，所以总是有人不顾劝阻，对绿化树红叶李进行采摘。

红叶李树其实也属于是紫叶李树的一种，有时候因为树的叶子有所区别，比如说有的树叶子发红，呈现出紫红色，一般就会被人称为它红叶李，而有的树叶子呈紫色，就又叫做紫叶李，其实这两种树都是相同的品种，只是叫法不同。

红叶李或紫叶李树由于叶子发红发紫，具有很高的欣赏价值，因此现在城市绿化当中，是一种经常用到的绿化树木，在城市里无论是公园，还是住宅小区，抑或是街道边等处，基本上都能够看到它的身影。

被叫做红叶李树的树种和紫叶李相比，叶子略有偏小，枝条相对比较稠密，分布比较匀称，之所以红叶李树和紫叶李树有部分的差异，这也是因为树木在培育和嫁接当中，所使用的砧木不同的结果，红叶李通常是用山杏砧木嫁接，而紫叶李多是用山桃树木嫁接的。

不同的嫁接砧木，其耐寒性也就有所不同，根茎肉质颜色有些差别，比如红叶李根茎肉质略呈红色，更为耐寒，而紫叶李就是白色，也比较耐寒，但相对红叶李略差些。只不过这两种树平常都被习惯性称为紫叶李。

红叶李和紫叶李的所结出的果实，形状也是基本相似的，只是大小有点区别，红叶李结出的的果实略小，紫叶李的果实相对大一点，在口感上如果不是细细的品尝，大致也都差不多少，但是由于生长区域和环境的不同，有的吃起来口感会更好一些，比如软绵酸甜。

红叶李果实成熟的季节，在北方通常是在八九月份，还有最晚的能到10月份才成熟，成熟后的红叶李果实外皮也呈现红色，红色的果实再加上紫红色的叶子，红叶李树非常的漂亮，往往能够吸引众多人的围观和拍照，同时也有人进行采摘果实食用。

也就是每年在红叶李或紫叶李果实成熟的时候，树木往往会因为被采摘果实的人折断树枝，有损树的生长和它很美观的树形，作为一名园林绿化工作者，每年对此都有很深的体会，对此，有时候挂出一些禁止采摘的提示，但也无济于事。

红叶李也好，还是紫叶李也罢，其果实确确实实都是具备实用价值的，但是有些事情还是需要注意的。比如说在公共区域用于绿化的树木，行人还是尽量不要随意进行采摘食用，以免对自己的健康带来不良的影响。绿化树木首先是用于给大家提供欣赏的，随意地采摘果实，折断树枝是一种不道德的行为，也影响了个人的形象。

其次作为绿化树木因病虫害防治，是会不定时经常喷洒农药的，再则，作为绿化行道树使用的树木，遭受汽车尾气等环境污染比较严重，果实含铅量比较高，因这些外部因素，人们食用后会对身体健康不利。

所以说，即便是红叶李果实能够食用，但也有区分生长的地方和环境，如果是自己栽种的树木，比较了解使用农药等情况，大可放心进行食用。如果是用于绿化场地的树木，用我20年专业知识提醒大家，即为了给更多的人提供欣赏，也为了个人的身体健康，那尽量还是不要进行采摘食用了。

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