蜜蜜桃（蜜×蜜水蜜桃）
如果说春蜜水蜜桃，是西北地区露天第一桃，估计没人反驳。春蜜水蜜桃属于特早熟品种，全红型白肉，露天成熟的夏季第一桃。
春蜜水蜜桃
春蜜水蜜桃，顾名思义，吃起来像春天的蜂蜜一般。小编刚从老家的北桥山摩旅回来，特意去了山中初夏的蜂场，品尝今年刚刚割下的新蜜。能比新蜜还甜的春蜜水蜜桃，一定不会辜负你对美味的渴望。
大荔，是一片神奇的地方，被人们称作“水果篮子”，但凡陕西境内有的水果，它都有种植栽培。从最早的温室大棚的杏子，到露天成熟的杏子和桃子，之后还有冬枣，水蜜桃，西瓜，甜瓜，沙地萝卜，花生等。大荔本地的电商是幸福的，不用各地奔跑选品，在家门口，就可以一直做到十一月多。相对外地电商来说，我们也是幸运的，距离物产丰饶，瓜果飘香，精品不断的大荔，也只有两个多小时的车程。
大荔黄河滩美景
大荔位于关中平原东部，黄、洛、渭三河汇流之地，东接黄河滩万顷良田，西连八百里秦川。在上古时代，就是人类繁衍生息之地。封建王朝时期，就是有名的粮仓，“丰图义仓”，被慈禧太后批为“天下第一仓”，至今保存完整，继续发挥着粮食储藏的作用。大荔现代农业发展迅速，几十年的时间，就形成了具有产地特色的桃子，杏子，冬枣等农业产业。电商的兴起，更是助推了现代农业的高速发展。得天独后的地里位置和多样性的土壤土质，保证了瓜果生长的基本要求。
春蜜水蜜桃，自大荔县开始种植以来，发展迅速。因其土质土壤适宜桃树的生长，加上它暖温带半干旱大陆性季风气候，冷暖干湿，四季分明的天气，结出的桃子，外观鲜红艳丽，口感脆甜，又是特早熟品种，恰好弥补了北方地区春末初夏时的生鲜水果档期，成了人们认可和喜爱的鲜桃之一。
春蜜属于硬质桃，熟好的桃子，一口咬下去，红色的皮破开，汁水顺着手指往下流，白色的桃瓤，汁水盈盈，散发淡淡的果香味，果肉在咀嚼的过程中，桃香味更浓郁。小孩和年轻人喜欢吃脆的。老人牙口不好，可以放上几天，等桃子变软，就可以剥皮再吃，一口咬下去，汁水就充满口腔，蜜一般在口中，舌尖流淌。这就是吃水蜜桃的诀窍，所谓的硬吃脆甜，软吃蜜甜。
硬吃脆甜
桃子营养丰富，有美肤、清胃、润肺、祛痰的保健功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍。铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，铁质能增加人体血红蛋白数量，素有“果中皇后”的美誉。富含多种维生素，其中维生素C最高。古人认为常吃桃子，可“益容颜”。
软吃爆汁
一颗春蜜水蜜桃，除了肉甜多汁，可口美味之外，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，所谓五仁正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经特别有帮助。除了桃子，桃胶更是难得的一味中药。
桃子尤其对贫血患者大有益处，可促进血液生成。桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以吃桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。古代医学名著《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”。桃子对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。
一颗小小的桃子，可千万别小瞧了。吃桃，可不是件小事！
除了鲜食之外，桃子还可以做成其他美味与朋友和家人分享。小编特意整理以下三条，操作简便，在家就可以大显身手。
一：水蜜桃茶
材料：红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。
做法：
1、先将水蜜桃切片。
2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。
3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
家中没有储备蜂蜜的，可以在塬上青商城购买蜂蜜，送柠檬，活动还在继续中。
二：水蜜桃冰茶
材料：滚开水1杯，茶袋1个，苏打水(柑橘口味)80克，水蜜桃(切片)
做法：
1、制作水蜜桃冰块：将水蜜桃切片捣成泥状，加入一茶匙柠檬汁搅匀，再倒入制冰盒冰冻成冰块。
2、取一杯磙水，放入茶袋，冲出茶水。
3、取出茶袋将茶水放凉后冷藏，饮用时加入苏打水及水蜜桃冰块即可饮用。
三：水蜜桃沙拉
水蜜桃沙拉
材料：水蜜桃2个、番茄1个、杏仁适量、蜂蜜1大勺、酸奶适量、香草适量。
做法：
1、水蜜桃，西红柿切半月片，加入香草略拌一下。
2、加一大勺蜂蜜略拌一下即可装盘，将杏仁压碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。
桃子好吃，可千万别着急，清洗很重要，请按照以下方法：
1、食盐清洗法。将桃子的表面沾湿，并且撒上一些细盐，然后来回均匀地搓洗，最后用清水洗净即可；
2、食用碱清洗法。在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了；
3、牙刷轻轻刷。可以选择一个专门的牙刷来刷洗桃子，但要注意刷洗前桃子不要沾水，尤其是有坑的地方。最后用清水洗净即可；
4、如果一次性买的桃子比较多的话，不妨将它们全部放入一个袋子中，然后在袋子中装满水，把袋子的口封好，隔着袋子揉搓桃子，这样是利用桃子间的相互摩擦来洗桃子，最后再用清水洗一洗即可；
5、去皮。直接将桃子去皮是最方便快捷的方法。
桃之夭夭，有蕡其实。炎炎初夏，吃桃的季节来了。可别小瞧一颗桃子，它带给你不仅仅是甜美的享受，还有更丰富的营养！
