陈芥菜卤 青霉素（最早的青霉素居然在中国！）

老中医》小课堂之十四

你造吗？最早的青霉素居然在中国！

在《老中医》剧情中，日本人浦田盯上了禅宁寺，一心想要得到寺院的宝贝，以此引发了一段抢宝与护宝的博弈。剧中所谓的宝贝究竟是什么呢？根据后续剧情，我们知道，所谓的宝叫“陈芥菜卤”，听名字像是一道菜，其实是一味非常珍贵的中药。

据记载，明代常州天宁寺，用许多极大的缸，缸中放着的是芥菜，先日晒夜露，使芥菜霉变，长出绿色的霉毛来，长达三四寸，即"青霉"。僧人将缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之后方能开缸应用。这个缸内的芥菜，经过这样长的时日，已完全化为水，连长长的霉毛也不见了，名为"陈芥菜卤"。

陈芥菜卤又名腌芥卤，为腌芥菜的陈年卤汁，味咸性凉，入肺经。《纲目拾遗》载：“陈芥菜卤作法，以芥卤贮瓮中，埋行人处，三、五年取用……下痰、清热、定嗽，治肺痈喘胀，用陈久色如泉水，缓呷之。”《随息居饮食谱》载：“为肺痈、喉证药”。《本草汇言》谓：“治肺痈吐脓血，咳嗽，面肿。陈年芥菜卤久埋地中者，每日取十数匙，温汤炖热饮之。”

在缺医少药的古代，陈芥菜卤，专治高热病症，如小儿"肺风痰喘"，即近时所谓的肺炎。大人的肺病，吐血吐脓，即肺痨病、脓胸症及化脓性的呼吸系统疾病，都能医得好。陈芥菜卤，其实就是我国古代朴素版的、原始的、未提纯的——口服青霉素。陈芥菜卤的使用时间相较1928年英国细菌学家弗莱明发现青霉素早了三、五百年。

看到这，很多人会问，为什么其他中药材现代都在应用，陈芥菜卤没应用呢？那是因为现代青霉素，可以注射，可以口服。并且陈芥菜卤的副作用很大，因为没提纯很原始，还没试敏（青霉素过敏的人服用很危险）。

以陈芥菜卤追溯中医发展史，我们不难发现其中有很多失传的技艺，比如：鬼门十三针、黄帝九针、内家点穴、针刺治抑郁、针刺舌底治中风、虎杖治烧伤、隔山闻诊、悬丝诊脉、望相神断、银针拔眼翳、柳条接骨、祝由接骨……在古代缺医少药的年代，一切以效果做评判，但我们不提存在即合理，因为其中不乏迷信、糟粕的东西，但我们更不能像一部分人一样叫嚣着“废弃中医”，因为中医承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是在古代朴素的唯物论和自发的辨证法思想指导下，通过长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。正如毛泽东主席所说：中医药学是一个伟大的宝库，应当努力挖掘，加以提高。

诸如陈芥菜卤这样的中医“宝贝”在如今学院化的传承下，逐渐失去了曾经的色彩。越来越多“宝贝”濒临失传，或已经消失在了历史的尘埃中。但还有很多很多的中医的绝技、宝贝，秘方、验方，辗转流传，在一代代的中医师手中，代代相传。

如山西灵石县李可老中医大剂量附子，治沉疴重疾，这不是绝技吗？

如国医大师朱良春使虫类药登峰造极，这不是绝技吗？

如国医大师石学敏“鬼手神针”，这不是绝技吗？

如焦氏头针发明人焦顺发头针巧治各种脑病、神志病，这不是绝技吗？