铁板烧鱿鱼（在家这样做铁板鱿鱼）

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导语：在家这样做铁板鱿鱼，好吃还不腥，比外面做得都香，一顿能吃俩

现在的人都喜欢吃各种各样的小吃，尤其是年轻人，大晚上的出去逛逛夜市，吃点自己最爱的小吃无疑是件令人开心的事情了。我也是这样的，平时没事的话就出去吃点小吃，逛一逛，看看风景，尝尝美食，别提多享受了。说到这儿，很多人可能会问，我最爱的小吃是什么？其实我喜欢吃的小吃有很多很多很多，今天给大家啊介绍一道我最近经常吃的小吃吧——铁板鱿鱼。

之前，我不大喜欢吃，因为平时呢，我就不怎么喜欢吃鱿鱼，总感觉那玩意儿老腥了，吃到嘴里怪怪的，想吐的感觉。但是自从上次一个朋友给我带来了一些刚烤好的铁板鱿鱼，我本来不想吃，但是在他们的引诱下尝了一小口，我滴天，这是什么人间美味呢，不要太好吃呀。刚开始我还以为是他们在外面买的现成的，原来这是他们自己在家烤的铁板鱿鱼，我真心觉得好吃的。之后我自己又在家捣鼓了一次，也真的好吃，做这个铁板鱿鱼，酱料很重要的。那今天呢，小编就给大家分享一下家常版的铁板鱿鱼的具体做法哦。

铁板鱿鱼

第一步：制作这道铁板鱿鱼之前呢，我们需要准备一些烹饪的主食材和一些配料：新鲜的大鱿鱼一到两个；姜、葱、蒜、奥尔良烤肉料、孜然、辣椒粉、熟芝麻、料酒各适量。

第二步：先将买回来的鱿鱼收拾处理一下。撕去鱿鱼的黑皮，去掉其内脏，清洗干净，切成两条，鱿鱼头也切两半备用；葱切丝、姜切丝、蒜切片备用。

第三步：将处理好的鱿鱼腌制一下。把处理好的鱿鱼和葱丝、姜丝、蒜片放入一个大盆内，倒入适量的奥尔良烤肉料、料酒和食用盐，搅拌均匀，腌制2小时左右。腌制的时间越长，最后鱿鱼就越入味儿。

第四步：用竹签将腌制好的鱿鱼串起来，将鱿鱼的头部串在最上面备用。

第五步：将电饼铛提前预热好，刷一层食用油。把鱿鱼串放进去，盖上盖子进行煎制。我们在家自己做铁板鱿鱼，就使用电饼铛即可。如果家里有烤炉的，也可以用烤炉烤，那样口感会更好哦。

第六步：等鱿鱼串两面都呈现金黄色时，将鱿鱼串取出来放在大盘子里。将鱿鱼串的正反面再撒一层孜然、熟芝麻、辣椒粉，接下来就可以食用啦，辣辣的，很入味儿哦。

—萌蒂美食说—

铁板鱿鱼还是自己做得好吃，掌握这几步，在家也能做得很美味。以上就是小编今天想要分享的有关铁板鱿鱼家常版的具体内容，这道铁板鱿鱼做起来很简单哦，非常入味可口但是还不腥。而且要想做得好吃也比较容易，只要在烹饪过程中注意以上的几个问题即可。鱿鱼需要提前腌制腌制，一方面可以去除鱿鱼本身的腥味，另一方面也是为了让鱿鱼更入味儿。

好了朋友们，今天咱们关于这个铁板鱿鱼家常版的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道很下饭很美味的小吃哦。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！