南方的水果（南方的蔬菜）创2021-06-23 23:05·小小的美食工坊

南方的水果，北方人根本不懂，尤其是这5种，大多数北方人没见过！食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享5种南方的特色水果，北方的朋友大多数没吃过没见过，而南方市场很常见，便宜又好吃。

南北方因为地理环境，气候和人文差异的不同，使得南北方的饮食习惯大相径庭，我们常说的“南米北面”“南甜北咸”等等都是这种差异的体现，除了饮食文化，在蔬果上也有着不同之处，就拿水果来说，南方的温度和湿度更适合水果的生长，所以南方的水果不仅种类多，价格便宜还新鲜好吃，这让很多爱吃水果的北方人非常羡慕。

这5种南方特色的水果，问过身边的朋友发现，北方人大多都是第一次见到这类水果，基本都没有吃过，下面小小就一一为大家介绍，你也来看看，这些不常见的水果你认不认识吧！

01、黄皮果

黄皮果，长在树上，很多北方的朋友看到后称它为“小土豆”，但其实它是一种在两广地区非常常见的水果。黄皮果的口感酸甜，有果籽，剥开皮后可以吸里面的汁水，果皮也可以用来泡水喝，真的是一点也不浪费。黄皮果分为两种，一种为珍珠黄皮，味道淡口感不酸，另一种是鸡心黄皮，味道浓郁酸甜可口，而且黄皮果还有健胃消食的作用，是南方人心中的心头好。

02、释迦果

释迦果也是南方常见的水果，因为它的形状很像佛像，所以就命名为释迦。释迦果可能是世界上最甜的水果了，释迦果的果肉口感沙沙的软软的，类似于梨子的，但有比梨子甜很多，果肉分为很多瓣，里面有黑色的果籽需要吐掉，总之超级甜且超级香。释迦果富含维C，有延缓衰老，美白肌肤的作用。

03、蛇皮果

蛇皮果的名字是引起外形而来，蛇皮果有一层硬硬的类似于蛇皮纹路的果皮，硬壳扒开后里面是白中带黄的果肉，咬下去脆脆的，味道有点难以形容跟，因为有的人认为酸涩且发苦，而有的人认为它多汁脆爽，有一种果酿的味道，它跟榴莲和菠萝蜜的感觉很像，喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人只能感叹一句“果丑多作怪”。

04、相思果

相思果，好吃又小众的一款水果。它的形状像一颗颗小爱心，透亮的红色，晶莹剔透，吃起来果肉细嫩，清甜可口。相思果不仅好吃好看，营养也十分丰富，其中相思果的钙含量比苹果高出24倍，锌铁磷的含量也较一般水果要高出许多，可以说是天然的营养库。相思果常见于湖南湖北，云南贵州等地，分布较广，虽然不同地区有不同的叫法，比如羊奶子，杈杈果，无核樱桃等，不过因为外形萌态十足，还是称其为相思果最为恰当。

05、莲雾

莲雾原产自马来西亚和印度，属于引进我国的水果品种，现在主要产自于广东广西海南等地。莲雾又名洋蒲桃，长得像一个小铃铛，清澈透亮，好看得很。莲雾跟苹果一样，洗干净直接吃就可以，口感就是脆、清、甜，味道算水果中比较清淡的那种，但鲜嫩多汁，有的地方还用椒盐拌着吃。莲雾果富含粗蛋白，膳食纤维等营养物质，有清热利尿，凉血润肺的作用，特别适合夏天食用。

各位食友们，关于南方特色的水果你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）