车云山毛尖（一口车云山明前春茶）

宋代大诗人苏东坡曾言：“淮南茶，信阳第一”。作为江北茶区的代表，信阳毛尖被大众所追捧。其中最有名的就要数车云山茶园了，车云山境内群峰挺拔，山势巍峨，海拔高无污染。植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上），太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大，茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多，是寻找信阳毛尖不可多得的好去处。

明前茶，雨前芽，头茶经过一个冬天的孕育，吸收了丰盛的矿物质，香气物质和滋味物质含量丰富，这时的芽叶细嫩，色翠香幽，味醇甘甜，令人无限回味，春意的鲜活都在这口明前茶了。马上就到清明了，明前茶叶的采摘也即将结束了。车云山纯手工雪芽毛尖明前茶，复制链接，好茶等你来

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车云山的制茶技师们始终坚守祖先流传下来的制茶工艺，坚持纯手工制茶：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊晾、复烘、挑剔，9道工序一丝不苟，为的是在制茶过程中不破坏茶的原有香味和形态。

明前雪芽极品毛尖就是在这样层层把关、一双双勤劳的双手从种植、维护、采摘到制作的劳作之下生产出来的，极好的保持了茶的原香原味，每一杯好茶的诞生离不开9道百年传承的手作工序和每一个环节的严格守护和把控。

如此名贵的明前茶，冲泡的方式也是极为讲究的。好茶需要用心呵护，要喝明前茶时，一定要注意以下几点：

一 刚炒制好的明前茶最好不要马上喝

新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。这样泡出来的明前茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

二 冲泡明前茶水不要用沸水

由于明前茶都比较细嫩，一般以80-85度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。

三 最好选用玻璃杯冲泡

明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，观赏茶之美，也是一种享受。

春风十里，不如喝（pao）你

一口车云山明前春茶，饮尽人间四月天