腐竹炒肉（腐竹炒肉的做法）步骤step
1
准备好原材料，腐竹提前泡发好
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2
腐竹切成小段
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3
青红椒切成小块
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4
生姜、大蒜瓣切成末
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5
瘦肉切成片
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6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
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7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
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8
锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
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9
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
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10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
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11
