什么食物含维生素d（含维生素d的蔬菜水果）

唯一含维生素D的蔬菜，虽贵但营养赛灵芝，和冬瓜搭配，汤鲜味美！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

相信很多家庭主妇和我一样，去菜市场买菜一边会看着新鲜营养的时令蔬菜，另一边还会留意少见少吃的“新鲜菜”，用来改善伙食，创新吃法，让家人们在平淡的饮食中带着些许的期待。这不，最近去超市，在各种各样的菌菇类中，发现了一个白白胖胖的食材，外形小巧可爱，看着就好吃。而它价格虽然偏贵，但我还是买了些许。它就是白蘑菇，也就是口蘑。

口蘑，一种营养价值极高，且味道鲜美的野生菌类，生长在内蒙古大草原上。它营养丰富，含有大量的维生素D，是唯一一种能提供维生素D的蔬菜。此外，它还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、氨基酸等，尤其所含有的钙、镁、锌、硒等矿物质含量仅次于灵芝，不仅容易消化，还特别容易被人体吸收，常吃能排毒、减肥、预防便秘等，所以说它贵确实有贵的理由，因此，大家以后去菜市场时碰到可别错过。

而口蘑，不仅营养丰富，做法也多样，清炒、生煎等都不错，甚至跟其他食材一同烹饪味道也丝毫不落下风。俗话说夏吃瓜，其中冬瓜作为夏天的时令菜，含水量高达96％，居众菜之冠，和口蘑一起搭配，互有长短，同食能补钾利湿，补水消暑，特别适合夏天食用。尤其烹饪时，口蘑的鲜带出冬瓜的甜，让汤汁不放鸡精都味道鲜美，清淡又爽口，大家不妨一试！下面就来看看具体做法吧！

【所需食材】

冬瓜400克、口蘑5个、枸杞5克、生姜5克、香葱1颗；

【烹饪步骤】

1、准备所需食材，冬瓜去皮洗净，切成薄片，口蘑也洗净切薄片，生姜切成姜丝，枸杞用清水泡5分钟，滤干水分备用；

2、起锅，锅内倒入少许食用油，油热后下入姜丝，煸炒出香味；

3、再倒入冬瓜和口蘑，翻炒至断生，冬瓜边缘变透明；

4、再倒入1大碗清水，大火煮沸后盖上锅盖，改成中小火焖煮，大概焖煮5分钟左右；

5、揭开锅盖倒入小半勺盐、小半勺白胡椒粉以及枸杞，翻拌均匀后继续煮2～3分钟入味，中间试试咸淡，淡了可以加少许盐；

6、等到所有食材煮好煮透后，下入葱花，装盘出锅；

这样一碗清淡滋补的冬瓜口蘑枸杞汤就做好了，非常的快手简单，汤汁奶白浓郁，清淡开胃，感兴趣的朋友一定不要错过呀！#夏日酷生活#