“从此时此刻开始，秘鲁自由了，独立了。这是人民的共同心愿，也是上帝捍卫的正义事业。1821年7月28日，解放主 义领袖圣马丁在MAIN广场发表宣言，宣布了秘鲁的独立。三年之后，由 解放领袖西蒙玻利瓦尔指挥的阿亚库科战役的胜利更是巩固了这一成就。此 次战役告捷同时也巩固了从西班牙殖民统治下摆脱出来的南美洲的独立。
现在，一到七月，秘鲁各地的城镇都挂上秘鲁国旗。7月27日的晚上，人们聚集在各个公共广场，弹奏着夜曲，跳起民族舞蹈。28日凌晨，二十一响礼炮将拉开庄严的升旗仪式的序幕29日，利马的主要领导人和民众将在天主教堂参加一个肃穆的 TE DEUM集会。接下去是民兵和警察的检阅式游行以及接见来访贵宾和 各国驻外使节团
