彼得三世-费奥多罗维奇（原名卡尔·彼得·乌尔里希，1728年—1762年，1761年—1762年在位），是俄罗斯帝国皇帝，荷尔斯泰因·哥道普的卡尔·腓特烈和安娜·彼得罗芙娜之子，彼得大帝的外孙。彼得三世本来是德意志人，几乎不会说俄语。
彼得三世因伊丽莎白·彼得罗芙娜女皇未婚而且无嗣，他在1744年被挑选成为俄罗斯皇位继承人。彼得三世即位后，是为荷尔斯泰因-哥道普-罗曼诺夫王朝的开始。由於他对腓特烈大帝的武功更是崇拜得五体投地。他刚即位，便停止了于俄国有利的七年战争，与普鲁士王腓特烈订立攻守同盟。彼得三世不仅不进攻普鲁士，反过来命令年前攻占柏林的切尔尼谢夫将军率领2万俄军援助普鲁士，在腓特烈的麾下对奥地利作战。彼得本人甚至表示过在腓特烈麾下作战的愿望。
彼得三世宣告解除贵族的服役义务，停止对非国教徒的迫害。可是由于没收修道院领地、强迫军队普鲁士化，对外把自己出身的荷尔斯泰因家族的利益置于俄罗斯国家利益之上，引起俄罗斯僧侣阶级、贵族和军人的反感。1762年6月28日，彼得三世在宫廷政变中被妻子叶卡捷琳娜（叶卡捷琳娜二世）废黜。10月底，被废的沙皇彼得三世被毒死（也有说是勒死），叶卡捷琳娜对外宣称是消化不良而死。
