秋冬季的美味【肉汤白菜炖豆腐】

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 十一长假过去了。该吃吃了,该喝喝了,该玩玩了..也该踏下心来进入工作中去了。

 对我而言,十月份不算是忙碌的。应该说有大把大把的精力和时间来陪伴在我女儿伊朵的身边。过去的日子里,尤其在前两月的奋战中,确实让我感受到了一些疲倦,不过为了我们生活的更好,我们要努力,要勤奋,要更加的有上进心和责任感。让伊朵充分享受在欢乐祥和的家庭氛围中健康的成长!

  一想到有充足的时间陪着伊朵,就特别的高兴。如今伊朵八个月了,正是特别好玩的时候,已经有意识要学着爬了,小家伙每天早晨准保六点多钟醒,而且我们伊朵非常仁义,睡醒觉来,睁眼就笑,从来不哭。而且看见大人还不睡着,她就自己在小床里玩,等有动静了,她才会出声,说着她自个儿懂的语言,从小一直都是这样。有的时候,她在睡着,我去干点别的事儿,再回头看她时,她已在小床里自己玩呢,一声也不吭的,可乖了。(兴许她已经醒了会儿了,一看见我就笑。)

  如今当了妈妈,逐渐了解了一些针对宝宝日常护理和喂养的方式方法。我想等到伊朵在大一点,一岁以后,我会将伊朵从出生到一岁前,每个月份对宝贝的注意事项和相关喂养宝宝的一套我的理论,搬上来与各位分享。尤其是那些准妈妈们,谈谈我的体会和感受,也算是一点经验之谈吧!

  言归正传来哈,,美食继续分享~

  —[肉汤白菜炖豆腐]

  常言说:鱼生火,肉生痰 ,白菜豆腐保平安。一道百姓餐桌上熟悉的美味。大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等营养成分,在配上豆腐,含铁、钙、磷、镁,都是对人体必需的营养。而且豆腐里含有钙元素,不爱喝奶的话,就多吃点豆腐增加钙喽。

  白菜和豆腐的吃法很多,我一般喜欢做白菜炖豆腐,一定要用肉汤来炖,再加点宽粉条,更是香啦  

  原料:大白菜、豆腐

  配料:肉汤、葱姜、盐

  做法:1.大白菜洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下

        2.锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐

        3.直接加入事先准备的肉汤(最好是猪肉汤),盖上锅盖,调中火咕嘟

        4.大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下

        5.最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可   

  注:1.根据肉汤的咸淡来适量加入盐,可加可不加,随个人口味

      2.豆腐试先用水焯一下,是为了在炒的时候不容易炒碎

      3.可以加入些宽粉条,筋斗又好吃

【肉汤白菜炖豆腐】

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