报名参加了搜狐美食厨房烤肉活动，看到别的同学都拿到的烤肉调料，而我的一直迟迟没有消息，以为被厂家给排除在外了。直到上周3才拿到属于我的调料，是EMS出了问题，东西到了我所在地近20天了才给我打电话（邮戳日期很明确），真是令人气愤，还好烤肉料不会变质，记得有一年春节前我婆婆给我寄的烧好的羊肉和年糕，明明3天就到了，10天以后EMS才打电话给我，还要我自己去邮局取，说过节没人配送，拿到婆婆给我的东西打开包装都长毛了，真是太可气了。
因为烤肉料到得晚，所以赶不上参加活动，很遗憾。
看到大家基本都是用烤肉料来烤肉，我在想除了用于烤肉，还能用来做什么呢？我要试试它的调馅功能，用碎牛肉包出的馅饼孩子和老人都可以不用费力咀嚼就可以吃，用来做早餐或正餐都不错，再搭配一碗五谷豆浆基本就齐了。为了节省时间，可以把面团和馅料提前调制好放入冰箱冷藏，早晨拿出来再包好煎制也就要10分钟的时间。
这款馅饼使用了洋葱和苹果与牛肉的搭配，还使用了橄榄油和烤肉调料，味道清爽而不油腻，馅心鲜嫩多汁，黑胡椒和苹果的味道使得牛肉非常的嫩滑。
主料：牛肉300克、洋葱80克、苹果80克、中筋面粉300克、水180克
配料：烤肉调料1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、橄榄油3汤匙、味精1/4茶匙
制作：
1、 面粉放入盆中，逐渐倒入水，边倒边搅拌，直到面粉成为麦穗状小面团。
2、 再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟。
3、 所有的馅料准备好，牛肉洗净。
4、 苹果去皮去核切成丁，洋葱也切丁。
5、 牛肉剁成末。
6、 把牛肉、苹果、洋葱放入大碗中。
7、 加入1汤匙的牛排调料。
8、 再加入1汤匙料酒。
9、 加入2汤匙的橄榄油。
10、 用筷子把馅料搅打上劲即可。
11、 饧好的面团再次揉匀，放到撒了薄面的案板上搓成条，分割成每个重15克的小剂子。
12、 把面剂子用手按扁，擀成中间厚边缘薄的馅饼皮。
13、 取一个馅饼皮放在手心，放入牛肉馅压实。
14、 用包包子的手法把牛肉馅包起来。
15、 把口收紧。
16、 生坯收口朝下放在案板上，用手按扁。
17、 锅烧热，加少许橄榄油，收口向上放入馅饼生坯。
18、 小火煎至馅饼两面金黄即可。
关键：
1、 牛排调料的多少可以根据个人口味适当加减。
2、 包好馅料后一定要把口收紧，以免煎的时候肉馅中的汤汁露出来。
3、 要小火煎制馅饼才好看好吃。
