色尘diy作品罗宋汤成品图片

老公的手伤了之后

去医院换过两次药了

第一次我在交费，没看到伤口的样子

第二次医生没赶我离开处理室

绷带纱布去掉后我看到伤口处的皮被缝合线紧紧拉在一起

还有鲜肉看得到，缝合线已经黑了

看样子手指还是直的

所以我估计医生说的康复后手指可能伸不直的可能性比较小

我倒是很担心伤了的肌腱会导致不能弯曲

医生说大概再过两个星期就可以拆线了

一切都只能静待康复后看结果吧

为了给老公增加营养

我特意做了这道罗宋汤

牛肉的蛋白质含量非常高

能帮助伤口细胞的修补和生长

让伤口肌肉快速愈合

而且牛肉的脂肪含量少，不会给身体带来多大的负担

它的微量元素含量相当高、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１２、氨基酸、烟酸等所有这些营养素

能提供能量增强抗寒能力外，还可以强筋健骨、还能提高人体免疫力

所以，就特意选了这道菜认真给老公做了吃

呵呵～

做好前比较担心，因为老公对外国菜一直不感冒

怕他不肯动筷子

所以我提前给他打了预防针，先不告诉它菜名只是说：今天我要做牛肉汤给你吃

吃了身体就暖和了，对伤口也有好处

菜端上桌子，我说：你看，这锅多漂亮，这菜颜色多亮丽，你快尝尝，好吃不？

他说好吃，还大口的就着饭吃，很香的样子。

我这下踏实了，然后说：你知道这汤叫什么吗？

他摇头，我说：是俄国的罗宋汤，好吃吧？

他的眼神有了些变化，不再痛快的说好吃，而是换了个词：还可以。

切！这个男人！

做这道罗宋汤我用的是双立人的中式炒菜锅

这个锅相当地漂亮，反正我第一眼看到它时就被惊艳了一下，呵呵～

全不锈钢的，看质地，应该是316L的

用它实验做这个汤，我有点担心

因为尺寸虽然是30cm的

虽然和我的炒锅一个尺寸，但明显里面的空间没我的炒锅大

就是锅盖高高的

用来炒菜是绝对没问题的

但用来做汤，可就放不了多少水了

抱着试试的态度就做了

我还盘算着，如果不行的话，就换到高压锅里去炖

结果发现，满满的一锅水和牛肉，盖上盖子炖了一个小时后

汤汁不仅没少多少，用筷子一插牛肉

晕的！牛肉居然已经很酥烂了

我这个奇呀，普通的炒锅或者砂锅炖牛肉，没两个小时是到不了这个程度的

而且汤汁肯定会消耗得很多

哪里会象这个锅，居然水分消耗得很少！

不由自主地由衷地赞一个：好锅！

做之前还有一个担忧，这锅是全不绣钢的

那个把手也是不锈钢的而且和锅体是连着的

说不好会烫着手的

所以，在预想中，我不能用手直接碰它，得需要手套或者抹布垫着

家里已经有一个人的手伤到了

我可不能再受伤了

打开锅盖那次，我用手轻轻碰了碰把手

居然只是温热，根本不烫手

我又小小的窃喜了一下

不知道是因为我一直是小火炖肉的原因还是把手构造的原因

反正，我可以放心地和它接触了

色尘diy作品罗宋汤过程图片

罗宋汤的原料：牛肉800g 大葱头一个 胡萝卜三根 圆白菜7、8片、土豆两个 西红柿4个 番茄酱100g

盐10g 白糖3g 胡椒粉4g 面粉20g 清水适量 食用油20ml 红酒200ml

罗宋汤的做法：

1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗

2、锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫

3、炒锅放油

4、放入番茄块和番茄酱煸炒

5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红

6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖

7、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖

8、盖上锅盖继续炖半个小时

9、牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中

10，另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透