原料：
活血蛤适量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。
调味料 ：
川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。
美食制作：
先将血蛤搓洗干净，下锅蒸至开口。然后去壳取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。加上所有材料和调味料一起拌均即可。
辣拌血蛤-粤菜
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原料：
活血蛤适量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。
调味料 ：
川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。
美食制作：
先将血蛤搓洗干净，下锅蒸至开口。然后去壳取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份。加上所有材料和调味料一起拌均即可。
