老北京炸咯吱-美食DIY

2022-07-17 80酷酷网 80kuku.com

　　原料：
   咯吱1块

配料：
   酱油3大勺、蒜4瓣   烹饪过程：

   1、首先将买来的咯吱洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，切成菱形块或方块；    2、将蒜去皮洗净，压成蒜泥，往蒜泥中倒入酱油，搅拌一下，支撑蘸食的小料；      3、锅中倒油烧热，用中小火将咯吱上下两面及侧面煎至金黄即可。食用时蘸着配好的蘸料，非常美味。