材料：
半只鸭子、生姜、八角、蒜、大葱、白酒、盐、酱油、糖
作法：
1.将鸭子切块氽水?冲洗干净。
2.锅内烧热，放油，到入鸭块、生姜、蒜、大葱翻炒
3.加入盐、八角、白酒、酱油、糖继续炒一会
4.然后加入适量水，大火烧开转中小火炖1小时
5.大火収汁、盛出装盘。
炖鸭-京菜
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材料：
半只鸭子、生姜、八角、蒜、大葱、白酒、盐、酱油、糖
作法：
1.将鸭子切块氽水?冲洗干净。
2.锅内烧热，放油，到入鸭块、生姜、蒜、大葱翻炒
3.加入盐、八角、白酒、酱油、糖继续炒一会
4.然后加入适量水，大火烧开转中小火炖1小时
5.大火収汁、盛出装盘。
