虽说“平衡膳食”是怀孕全过程中的饮食原则，但在孕期各阶段可有侧重的营养摄取面。尤其到了孕晚期，子宫的增大明显挤压胃部，让准妈妈食欲大减。但因有孕中期大量、全面的滋补基础，所以，孕晚期大可有的放矢地“进膳”。

　　有的放矢，即根据准妈妈面临分娩的需要和胎儿宝宝在最后的冲刺阶段的迫切的、特别的需求而对某些营养素进行有意识地过多地摄取。那么，在孕晚期，哪些营养素更受准妈妈的青睐呢？

　　●富含锌的食物可帮助你自然分娩

　　研究表明，产妇的分娩方式竟然与其在孕晚期饮食中锌的含量有关。锌对人体机能有着重要作用，它对分娩的影响主要是可以增强子宫有关酶的活性，促进子宫收缩，促使胎儿驱出子宫腔，以帮助准妈妈顺利地自然分娩。

　　富含锌的食物有肉类、海产品、豆类、坚果类等。

　　●“止血功臣” 维生素K 可防止分娩时大出血

　　维生素k 经肠道吸收，在肝脏产生出凝血酶原及凝血因子，有很好的防止出血的作用。准妈妈在预产期的前一个月应有意识地从食物中摄取维生素k，可在分娩时防止大出血，也可预防新生儿因缺乏维生素k而引起的颅内、消化道出血等。

　　富含维生素k的食物有菜花、白菜、菠菜、莴笋、干酪、肝脏、谷类等。

　　●给足钙和磷，因孕晚期胎儿全部乳牙均在牙床内形成

　　胎儿宝宝牙齿的钙化速度在孕晚期增快，到出生时全部乳牙就都在牙床内形成了，第一恒牙也已钙化。如果此阶段饮食中钙磷供给不足，就会影响今后宝宝牙齿的生长。所以准妈妈要多吃含钙磷的食物。含钙的比如牛奶、蛋黄、海带、虾皮、银耳、大豆等。含磷的如动物瘦肉、肝脏、奶类、蛋黄、虾皮、大豆、花生等。

　　●孕晚期，越发显出“铁元素”的至关重要

　　胎儿宝宝在最后的3个月储铁量最多，足够出生后3～4个月造血的需要。如果此时储铁不足，在婴儿期很容易发生贫血。而准妈妈若在此时因缺铁而贫血，就会头晕、无力、心悸、疲倦等，分娩时会子宫收缩无力、滞产及感染等，并对出血的耐受力差。所以，在孕晚期一定要注重铁元素的摄入量，每天应达到35毫克。

　　铁主要存在于动物肝脏、瘦肉和海鲜类。增加动物性食品摄入量的同时，要多吃含维生素C的水果、蔬菜，可促进铁的吸收。此外，增加叶酸、维生素B12的摄入量，既可预防贫血，也可减少胎儿神经管缺陷的发生。

　　准妈妈们，上述的介绍早已让你心动了吧？下边就由营养师和专家为你们推荐几款最适于孕晚期的调养食谱吧。

　　★奶油双诊

　　材料：菜花、西兰花各200克，粟米、胡萝卜丁、面粉各适量。

　　调料：植物油、鲜奶、盐、胡椒粉各适量。

　　做法：①粟米淘净沥干；菜花、西兰花掰小朵沸水中焯1分钟冲凉沥干。②将菜花、西兰花用油炒熟盛在盘中。③在锅内余油中放面粉，小火炒至黄色，加入鲜奶，拌匀，再加盐、胡椒粉、粟米、胡萝卜丁，炒匀后淋在菜花、西兰花上。

　　功效解析：本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素K等营养素，产前吃可预防生产时大出血，产后可增加母乳中维生素K的含量。

　　★椒盐排骨

　　材料：排骨500克，鸡蛋1个。

　　调料：水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、盐各适量。

　　做法：①将切块排骨在上述料中(植物油等6种)腌制15分钟。②用1个鸡蛋、水淀粉、面粉调成蛋糊，将排骨放入糊中挂匀。③用5成热油炸排骨，八成熟时捞出。④再用7成热油炸排骨，呈金黄色捞出。⑤用凉熟油滚至皮酥捞出。⑥装入盘中，淋少许香油、撒上椒盐。

　　功效解析：本菜含蛋白质、铁、锌、VA、VD、VB12等，营养全面，可为孕晚期常饮食谱。