1.胃虚弱者

　　也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人，同时注意：

    避免牛奶与茶水同饮：牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的一些成分阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

　　避免日光照射牛奶：鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

　　避免用铜器加热牛奶：铜能加速对维生素的破坏，在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

　　喝牛奶前后1小时避免吃酸：牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。

    2.痰湿较盛者

　　比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。

　　牛奶小常识：牛奶并非越香浓越好

　　针对市面上名目繁多的奶制品，专家解释，牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂，吃多了反而会影响正常吸收，容易引起口感疲劳。此外，酸酸甜甜的乳酸饮料口感好，但内中糖分相当高，喝多了可使人发胖。

　　中国营养学会膳食指南建议：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶，女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶；酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用，补钙功效更胜一筹。

    3.有饮食积滞的病人

　　比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。

　　4.营养过剩的人

　　小提示：喝牛奶的最佳时间

　　奶含有丰富的钙，睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时，牛奶有催眠作用，睡前饮有利于睡眠质量。

    其他人 夏日喝牛奶其实健康！

　　中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。

　　此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。

　　尤其是对病后体弱的病人，如患呼吸系统或消化系统疾病的病人，还有糖尿病病人等，牛奶都是一种非常好的营养食品。

　　中国中医科学院望京医院杨国华主任医师：对于民间流传的“夏天牛奶的营养不如冬天好”的说法是没有科学根据的。因为牛奶营养价值的高低并不决定于季节，而应取决于饲料的营养价值。

　　需要提醒的是，虽然在夏天牛奶依然是一种非常适宜的营养饮品，但由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。