近年还发现果质中含有抗癌成分，可抑制癌细胞的生成进程，以及排除致癌物质的作用，因此，常食无花果的人，患癌症较少。据介绍，取无花果1500克，去皮：将果肉捣烂，在火上煎热，加入500克白糖搅匀溶化，冷却后即成无花果酱，每次吃15克，每日2次，对肿瘤有辅助治疗作用。长期服用，可健脾益胃，延缓衰老。 无花果性平、味甘，为药食两宜的佳果，具有健脾胃、清湿热、消肿解毒、止咳肺、润肠通便的功效，可用于胃肠湿热诸症以及哮喘、便秘、疔疮肿痛、痔疮出血等症。因其果肉中含有一种超氧化物酸化酶，有防止衰老、延年益寿的作用。无花果中的果胶和纤维素吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，并促进肠道有益菌类在肠道的增殖，起到抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量的作用，因而对高血压、冠心病、动脉硬化等病症有改善作用。
无花果又名奶浆果、品仙果、文冠果，因其花隐于囊状托内，外观只见果而不见花，故名无花果，由于无花果全身均能分泌白色乳汁，能催奶，故又名奶浆果。产于全国各地，以南方各省为多。无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素，及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、奎宁酸等，含有少量蛋白质、脂类。
无花果的食用价值具体介绍：
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无花果的食用价值
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